抹茶もりはんは安くてうまい。🍵

ถ้าใครเสิร์ชหา “แก้วมัทฉะสวยๆ” เพราะอยากให้มัทฉะลาเต้ในรูปออกมาสีเขียวละมุนแบบคาเฟ่ เราลองผิดลองถูกมาสักพักแล้ว พบว่า “แก้ว” มีผลกับความสวยของเครื่องดื่มมากพอๆ กับตัวผงมัทฉะเลย โดยเฉพาะเวลาทำลาเต้เย็นที่มีการแยกชั้นนมกับน้ำชา 1) เลือกทรงแก้วยังไงให้ถ่ายรูปขึ้น - แก้วทรงสูง (highball) หรือทรงกระบอก จะทำให้เห็นเลเยอร์น้ำแข็ง-นม-มัทฉะชัดมาก ภาพดูโปรขึ้นทันที - แก้วปากกว้าง/ทรงเตี้ย (old fashioned) เหมาะกับสายชอบความน่ารักมินิมอล แต่เลเยอร์อาจเห็นไม่ยาวเท่าแก้วสูง - ถ้าอยากได้ฟีลคาเฟ่ แนะนำแก้วทรงทิวลิปหรือทรงโค้งนิดๆ เพราะทำให้สีเขียวดูนุ่ม ไม่แข็งทื่อ 2) วัสดุแก้วที่ช่วยดัน “สีมัทฉะ” ให้เด่น - แก้วใส (clear glass) คือที่สุดสำหรับโชว์สีเขียวสดใสของมัทฉะ โดยเฉพาะมัทฉะที่ “สีถูก” อย่างโมริฮันที่เราใช้ สีจะยิ่งดูเด่นเมื่ออยู่กับนม - แก้วสองชั้น (double wall) ถ่ายสวยเหมือนกัน และจับไม่เย็นมือ เหมาะกับคนชอบความพรีเมียม - ถ้าเป็นแก้วมีลาย/มีสี แนะนำเลือกโทนขาว ครีม หรือใสอมเทาอ่อนๆ จะไม่กลบสีเครื่องดื่ม 3) ทริคถ่ายรูปแก้วมัทฉะให้สวยแบบไม่ต้องมีพร็อพเยอะ - ใช้แสงธรรมชาติริมหน้าต่าง สีมัทฉะจะออกเขียวสดและดูคลีนที่สุด - ใส่น้ำแข็งก้อนใสหรือก้อนใหญ่ จะทำให้แก้วดูไม่รก และชั้นนมสวยกว่า - เทนมก่อน แล้วค่อยรินมัทฉะที่ตีแล้วผ่านหลังช้อน (เทช้าๆ) จะได้เลเยอร์สวยมาก 4) จับคู่แก้วกับมัทฉะโมริฮันให้รอดทุกแก้ว จากที่ลอง โมริฮัน 70 กรัมเป็นแนวเกรดทำอาหาร/ฝึกชง แต่ชงลาเต้อร่อยเกินคาด จุดเด่นคือสีเขียวสดใส รสไม่ค่อยติดขมและฝาด พอทำลาเต้แล้วสีในแก้วใสดูเทียบตัวแพงๆ ได้เลย เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้ง “รสชาติ” และ “ความสวยในรูป” พร้อมกัน 5) สูตรมัทฉะลาเต้เย็นแบบบ้านๆ ที่ถ่ายรูปแล้วสวย - ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา + น้ำร้อน 50–60 ml ตีให้เนียน - เติมไซรัป/น้ำผึ้งตามชอบ - แก้วใส ใส่น้ำแข็ง เติมนมเย็นประมาณ 150 ml - รินมัทฉะด้านบนช้าๆ จะได้ชั้นสีเขียว-ขาวชัดมาก ถ้าใครกำลังเลือกแก้วมัทฉะสวยๆ แนะนำให้เริ่มจาก “แก้วใสทรงสูง” ก่อนเลย ถ่ายมุมไหนก็รอด แล้วค่อยสนุกกับการเปลี่ยนทรงแก้วตามสไตล์ที่ชอบค่ะ