แจกสูตรเนสกาแฟหวาน 25%

ถ้าใครกำลังหา “ตารางสูตรกาแฟเย็น” หรืออยากได้สูตรเนสกาแฟเย็น 22 ออนซ์ที่รสชาติคงที่ ทำง่าย และหน้าตาออกมาสวยๆ แบบคาเฟ่ สูตรหวาน 25% นี้คือกำลังพอดีเลยค่ะ (หวานน้อยแต่ยังนัว) ตารางส่วนผสม (แก้ว 22 ออนซ์ | หวาน 25%) - ผงเนสกาแฟ 4 ช้อนชา - ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อน 100 ml - นมข้นหวาน 30 ml - นมข้นจืด (สำหรับแต่งหน้า) ใส่เล็กน้อยตามชอบ - น้ำแข็งเต็มแก้ว วิธีทำให้ละลายเนียน ไม่เป็นเม็ด 1) ใส่ผงเนสกาแฟ + ครีมเทียม + นมข้นหวานลงในแก้ว/เหยือกผสมก่อน 2) เติมน้ำร้อน 100 ml แล้วคนให้ละลายจนเนียน (ขั้นนี้สำคัญมาก ถ้าคนน้อยจะมีกลิ่นผงและสีไม่สวย) 3) ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 22 ออนซ์ให้เต็ม แล้วเทกาแฟที่ผสมไว้ลงไปทั้งหมด 4) ราด “นมข้นจืดด้านบน” บางๆ เพื่อให้ได้เลเยอร์สวยๆ แบบกาแฟเย็นสวยๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ ทริคส่วนตัวให้รสชาติคงที่ (เหมาะทำขาย) - ใช้ช้อนตวงเดิมทุกครั้ง หรือชั่งเป็นกรัมจะนิ่งที่สุด ถ้าทำหลายแก้วแนะนำผสมเป็นเหยือกแล้วค่อยตวงราด - น้ำร้อนควรร้อนจริงเพื่อช่วยละลายครีมเทียมและผงกาแฟให้หมด รสจะกลมขึ้น - ถ้าลูกค้าชอบ “หวานน้อยกว่า 25%” ลดนมข้นหวานลงทีละ 5 ml จะปรับง่ายและไม่เสียบาลานซ์ - ถ้าอยากให้กาแฟหอมเข้มขึ้นแต่ไม่เพิ่มหวาน ให้เพิ่มผงเนสกาแฟทีละครึ่งช้อนชา แทนการเพิ่มนมข้นหวาน ไอเดียแต่งแก้วให้ดูน่ากด (ถ้าจะทำรูป/ทำไฟล์เนสกาแฟเย็น png) - เช็ดปากแก้วให้ใสก่อนถ่ายรูป เลเยอร์นมข้นจืดจะเด่นมาก - ใช้น้ำแข็งก้อนใสหรือก้อนใหญ่ จะทำให้สีไม่ขุ่นเร็วและดูพรีเมียม - ถ่ายกับพื้นหลังเรียบๆ แสงหน้าต่าง จะได้โทนกาแฟสวย ดูสะอาดเหมือนเมนูร้าน ลองทำแล้วถ้าชอบหวานเพิ่ม/ลด บอกแนวที่ชอบได้เลยค่ะ เดี๋ยวช่วยปรับสัดส่วนให้เข้ากับแก้วและรสที่ต้องการ