Salad Udon
I want to eat it in summer, I often make salad udon ♪
It is refreshing and recommended when you have no appetite ☺ ︎
[Recipe]
1 serving
(Materials)
• 1 bag of udon
• A little lettuce
• A little petit tomato
• 1 egg ※ Make a soft-boiled egg
• A little corn
• A little tuna
• Katsuobushi tablespoon 1
• Noodle soup tablespoon 2
• Mayonnaise to taste
(How to make)
① Boil the udon
② Cut your favorite amount of lettuce
③ Cut 1 / 2 each of the petit tomatoes
④ Drain the water from the corn
⑤ Drain the oil from the tuna
⑥ Serve udon on a plate
⑦ Serve the ingredients
⑧ Sprinkle noodle soup
Sprinkle with mayonnaise if you like
Voila
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Summer Recipes Midsummer Healthy Beauty
サラダうどんは、和風の冷たい麺料理として夏の食卓に最適なメニューです。わたしもよく暑い日に食欲が落ちた時にこの料理を作りますが、野菜のシャキシャキ感とツナや半熟卵のまろやかさが絶妙にマッチして、満足感がありながらも重すぎず食べやすいのが魅力です。 レタスやプチトマト、コーンなど彩り豊かな具材を使うことで、見た目にも食欲をそそりますし、鰹節や麺つゆで和風の味付けにすると、和食ならではのさっぱり感が楽しめます。マヨネーズを少量加えることでコクがでて、より味わい深くなります。マヨネーズの量はお好みで調整できるので、ヘルシー志向の方は控えめにするのもおすすめです。 また、うどんは水で冷やす際にしっかり水けを切ると、麺がべたつかず食感が良くなります。半熟卵は自宅で簡単に作れますし、作り置きのツナ缶を利用することで手軽にで きるのも嬉しいポイントです。食材のバリエーションとして、キュウリやみょうが、シソなどの薬味をプラスすれば、さらに爽やかな風味が楽しめます。 健康面では、サラダうどんに含まれる野菜や卵はビタミン、ミネラルを補い、ツナは良質なたんぱく質が摂れるため、夏の疲れた体にぴったりの栄養バランスが整った一皿です。簡単に作れて冷たくてさっぱり食べられるので、夏バテ防止にもぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
