[Save menu refugees] Frozen mackerel turns into a monster in 5 minutes! Rice disappearing curry teriyaki🐟✨
Mom, who is wondering what to make today, gather ~! ✋
Standing in the supermarket after work.
The savior of such a day is the guardian deity of the freezer "bone removal mackerel" 🐟
It doesn't have to be an elaborate dish.
If you want to be happy, that's the best treat!
One knife, Shaka Shaka in the bag.
Let's make delicious rice while spoiling yourself ✨
[Ingredients: 2 people]
· Frozen bone removal mackerel: 2 sheets
Potato starch: Appropriate amount
・ Oil: 1 tablespoon
・ (A) Soy sauce, mirin, sake: 1 spoon each
・ (A) Sugar: 1 tsp
・ (A) Curry powder: 1 / 2 tsp or more (optional!)
[Points that do not fail]
· Bake from the skin and enjoy the sound of "Juice!" ♪
・ After adding the sauce, boil it all at once over high heat!
When I thought, "Thank you!" or "I want to try making it!"
Please let me know in [Like / Save] ✨
Let's make dinner every day and overcome it!
* * "Recommended side dishes (for example, cabbage just tossed)" * *
Gourmet Diary with # Lemon8# simple cooking # frozen # today's meal # home-cooked
「焼き鯖の献立って、主菜は決まってるのに“あと何合わせる？”で止まる…」って日ありませんか？私はまさにそれで、冷凍の骨取り鯖に助けられてます。鯖のカレー照り焼きは味がしっかりしてるので、献立は“さっぱり・野菜・汁物”を足すと一気に整います。 【焼き鯖（カレー照り焼き）に合う副菜3つ】 1) キャベツの塩こんぶ和え（和えるだけ） 千切りキャベツに塩こんぶ＋ごま油少し。時間がある日は黒こしょうや白ごまを足すと、鯖のスパイス感とも相性◎。 2) きゅうりとトマトのさっぱり酢あえ きゅうりは叩いて食べやすく、トマトと一緒に酢＋砂糖少し＋塩で和えるだけ。カレー照りの甘辛さをリセットしてくれて、箸休めになります。 3) にんじんしりしり（レンチンでもOK） 細切りにんじんをレンチン→ツナ（または卵）＋しょうゆ少し。彩りが入ると「ちゃんと献立」感が出て、食卓が一気に明るくなります。 【汁物は“具だくさん”で献立が完成】 ・豆腐とわかめの味噌汁：王道で失敗なし ・玉ねぎときのこのコンソメスープ：カレー風味ともケンカしません ・大根と油揚げの味噌汁：さっぱり＆満足感 【主食どうする？ご飯が進みすぎる日の調整】 鯖のカレー照り焼きは本当にご飯が進むので、私は「麦ごはん」や「雑穀米」にすることが多いです。食感も楽しいし、噛む回数が増えて満腹感も出やすい気がします。逆に“とにかくラクしたい日”は、おにぎり＋即席スープでも十分。 【地味に大事なコツ：献立バランスの考え方】 焼き鯖は脂がある主菜なので、 ・副菜は“生野菜 or 酢の物”でさっぱり ・汁物は“野菜多め”で栄養底上げ この2点だけ意識すると、迷いが減りました。 冷凍骨取り鯖って、解凍が甘くても焼けばなんとかなりやすいし、献立の主役にできるのが本当に助かる存在。次に「焼き鯖 献立」で悩んだら、カレー照り焼き＋キャベツ和え＋具だくさん味噌汁、ぜひ試してみてください。