[Don't even use a kitchen knife] Don't use the salmon as it is! Take care of yourself.
"I don't want to take another step..."
You are really tired on such a day.
Come home from work and sit in the kitchen.
There are times when you don't even have the energy to think about a menu.
On such a night, let's throw the salmon in the freezer into the frying pan!
Cabbage is torn by hand, carrots are peeled, onions are sliced directly in a frying pan.
You don't have to take out your knife or cutting board today.
Saving time is not cutting corners
Kindness to yourself to work hard again tomorrow.
Wrapped in the scent of miso and butter,
May your mind and body be gradually unraveled.
You did a really good job today.
Please eat slowly while warm.
🍳 Materials and How to Make (for Swipe)
🛒 (for 2 people)
Frozen salmon fillet: 2 slices (frozen is OK)
Cabbage: 1 / 4 ball (tear by hand)
Carrots: 1 / 3 (directly with a peeler)
Onion: 1 / 2 pc (directly with slicer)
Cut shimeji: 1 / 2 pack (as is)
Butter: 10 g
🥣 Just mix 【 All-purpose miso sauce 】
Miso, Sake: 2 tablespoons each
Mirin: 1 tablespoon tablespoon
Sugar: 1 tsp
Garlic tube: 1 cm
🍳 (cooking time: about 15 minutes)
1. Put cabbage in a frying pan, cut carrots and onions directly, and add cut shimeji mushrooms.
2. Place frozen salmon on top of vegetables.
3. Sprinkle with miso sauce, cover and steam over medium heat for 10 minutes.
4. When the salmon is cooked, drop the butter and mix the whole while loosening the meat to complete!
Tomorrow I will be on your side.
Please "Like / Save" and always look back on a tough night.
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忙しい日や疲れて動きたくない夜に、包丁もまな板も出さずにできるこのちゃんちゃん焼きは本当に心強い味方です。私自身も仕事帰りにヘトヘトで、献立を考えたり包丁を使う気力がないことが多いのですが、このレシピなら冷凍鮭を凍ったまま野菜と一緒にフライパンに放り込むだけ。キャベツは手でちぎり、にんじんはピーラー、玉ねぎはスライサーで直接フライパンへ入れられるので洗い物も少なく済み、とにかく時短で楽チンです。 味噌とバターのタレの組み合わせは間違いなく美味しく、蒸し焼きにすることで野菜も鮭もふっくらジューシーに仕上がります。忙しい中でも栄養バランスを意識できるのが嬉しいポイントです。また、蓋をして蒸している時間に他のことをして心と体に余裕を持つ時間が作れるのも、このレシピの魅力だと思います。 私の場合、少し多めに作って翌日のランチにも回すことがありますが、味噌ダレの旨味が染み込んで翌日も美味しく食べられます。特に冷凍の鮭を解凍する手間が省けるので、本当に時短調理に最適。疲れた日こそ自分を労るために取り入れてほしい一品です。皆さんもぜひ、忙しい日の救世主としてお試しくださいね。 このレシピを知ってから、疲れている夜でも「ちゃんと食べよう」という気持ちになり、心も体もほっこり癒されています。まさに、料理も労りのひとつ。だからこそ、包丁もまな板も使わずに作れる気軽さは本当にありがたく感じます。冷凍鮭で簡単に作れるちゃんちゃん焼き、ぜひあなたの味方にもなりますように！