Open your heart, try the first Japanese eel... go on or just enough.🍱🥢

การลองกินปลาไหลญี่ปุ่นครั้งแรกถือเป็นความท้าทายสำหรับใครหลายคน เนื่องจากกลิ่นคาวและเนื้อสัมผัสที่ไม่แน่ใจ ในความคิดของผมเองก็เคยลังเลที่จะลองอยู่เหมือนกัน จนกระทั่งได้ไปเที่ยวจังหวัดชิกะและได้รู้จักกับร้านข้าวหน้าปลาไหล Unaju ที่นั่น ปลาที่ใช้ย่างที่ร้านนี้มีกลิ่นถ่านหอมชัดเจน หนังกรอบเล็กน้อยแต่เนื้อข้างในนุ่มมาก ฉ่ำและไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย ตัวซอสที่ราดบนปลาไหลก็รสชาติดีมาก มีความหวานและเค็มอย่างสมดุล ทำให้เมื่อทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ แล้ว กลายเป็นมื้อที่รู้สึกดีและมีความพิเศษอย่างแท้จริง นอกจากรสชาติอาหารที่ถูกใจแล้ว บรรยากาศร้านก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่ชอบมาก ร้านนี้ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารท้องถิ่นจริง ๆ มีลูกค้าญี่ปุ่นมากินกันเยอะ ซึ่งทำให้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่นอย่างเป็นธรรมชาติ สามารถทำให้มื้ออาหารไม่ใช่แค่การอิ่มท้อง แต่ยังมีความประทับใจในแง่ของประสบการณ์โดยรวม อย่างไรก็ตาม ราคาของร้านนี้อาจจะสูงกว่าร้านอาหารทั่วไปในพื้นที่ แต่ถ้าใครอยากลองกินอูนางิคุณภาพดีและสัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ก็คุ้มค่ามากเพราะได้รับประสบการณ์ที่โดดเด่นทั้งรสชาติและบรรยากาศ สำหรับการเดินทาง ร้าน Sumiyagura ตั้งอยู่ไม่ไกลจากเกียวโต และยังมีที่จอดรถสะดวก เหมาะสำหรับคนที่มีแผนไปเที่ยวทะเลสาบบิวะหรือโอมิฮาจิมัง สามารถแวะไปลองชิมปลาไหลญี่ปุ่นเมนูอูนางิแสนอร่อยได้อย่างสบายใจ โดยสรุปแล้ว ข้าวหน้าปลาไหลที่ชิกะนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับคนที่อยากจะเปิดใจลองอาหารประเภทนี้ เพราะได้ประสบการณ์ใหม่ที่เกินคาดหวังและมีความทรงจำดี ๆ กับการเที่ยวญี่ปุ่น รู้สึกอยากกลับไปกินอีกครั้งแน่นอนเมื่อมีโอกาส