สำหรับใครที่กำลังมองหาของกินอร่อยในขอนแก่น ต้องบอกเลยว่าทริปนี้เต็มไปด้วยมื้อเด็ดที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ร้านที่ประทับใจมากคือ "อู่เซียงจี้" ร้านเกาเหลาเลือดหมูชื่อดัง น้ำซุปเข้มข้นถึงใจ แม้บางทีจะรู้สึกว่าซุปจี๊ดไปนิด แต่โดยรวมถือว่าอร่อยและคุ้มค่ากับราคา อีกหนึ่งร้านที่ต้องลองคือก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่มีไส้ข้าวโพด กุยช่าย และผักอื่นๆ รสชาติของปากหม้อค่อนข้างเบา เหมาะกับคนไม่ชอบรสจัด นอกจากนี้ยังมีสาคูข้าวเกรียบที่ชวนให้ติดใจในความกรุบกรอบและรสชาติลงตัว หากชอบรสจัดหน่อย แนะนำต้มเส้นที่มีหมูยอ เลือดไข่และกระดูกให้ความรู้สึกเต็มปากเต็มคำ รสชาติถูกปากมาก แต่อาจต้องเผื่อเวลารอเพราะร้านนี้ได้รับความนิยมสูงมาก ส่วนของหวานเองก็ไม่น้อยหน้า มีทั้งขนมปังปิ้งกรอบนอกนุ่มใน ราดเนยและซอคโกแลตนูเทลล่า หอมหวานชื่นใจ เพิ่มความสมบูรณ์ให้กับมื้ออาหารได้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นนมสด ชาไทย หรือชาพิกชนิดต่างๆ ก็ล้วนสดชื่นและเติมเต็มทริปนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเดินทางมาเที่ยวขอนแก่นไม่ได้มีแค่สถานที่ท่องเที่ยว แต่ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้ชิมของกินพื้นบ้าน ถึงแม้จะหมดเวลาไปกับการตามหาของอร่อย แต่ก็ถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและสนุกสนานมาก สามารถนำไปเป็นไอเดียสำหรับคนที่กำลังวางแผนมาเที่ยวหรือกินแบบฟินๆ ที่นี่ได้เลยค่ะ หวังว่าข้อมูลร้านอาหารและรีวิวนี้จะช่วยให้ทุกคนมีทริปขอนแก่นที่น่าจดจำและได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศในบรรยากาศสบายๆ อย่างที่ตั้งใจไว้นะคะ เดี๋ยวจะมีต่อ Ep.2 ไว้รอติดตามกันค่ะ!