Good Vibe Matcha Shop in Chiang Mai

ถ้าใครเสิร์ชหา “Kiln Matcha” แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนไป เราขอสรุปฟีลและทริคเล็กๆ จากประสบการณ์ที่ไปนั่งจริงที่ Kiln Matcha โซน BAANKANGWAT (บ้านข้างวัด) เชียงใหม่ค่ะ ร้านจะเป็นบาร์มัทฉะที่ให้ความรู้สึกสงบๆ หลบความวุ่นวายได้ดีมาก บรรยากาศเป็นงานไม้ หน้าต่างบานใหญ่ แสงเข้ากำลังสวย เหมาะกับการนั่งพักใจหรือคุยกับเพื่อนแบบเสียงไม่ต้องดัง เมนูหลักๆ ของที่นี่คือมัทฉะที่เลือกได้ทั้ง “สายใส (Clear)” กับ “สายละมุน (Latte)” ใครชอบดื่มแบบรสชาเด่นๆ ขมอมหวานธรรมชาติ แนะนำเริ่มจากสายใส เพราะจะได้กลิ่นและโทนรสของชาเต็มๆ แต่ถ้าอยากดื่มง่าย นุ่มๆ หอมมันๆ แนะนำเป็นมัทฉะลาเต้ โดยเฉพาะมัทฉะลาเต้เย็นของร้านที่ทำชั้นสีเขียว-ขาวชัดมาก ถ่ายรูปออกมาสวยและดูน่าดื่มสุดๆ อีกอย่างที่เราชอบคือ “การ์ดข้อมูลชา” ของร้าน อย่างที่เราเจอคือ Okumidori (มีระบุแหล่งที่มา เช่น Chiran-Kagoshima) ทำให้รู้สึกว่าเขาใส่ใจและทำให้เราเลือกโทนรสได้ง่ายขึ้น ถ้าไม่แน่ใจว่าจะเลือกตัวไหน ลองบอกพนักงานว่าเราชอบแนวไหน เช่น อยากได้หอมถั่วๆ นุ่มๆ หรืออยากได้โทนสดชื่นสะอาดๆ เขาจะช่วยแนะนำให้เข้ากับสไตล์เราได้ ทริคเวลาไป Kiln Matcha: ถ้าอยากนั่งชิลจริงๆ แนะนำไปช่วงที่คนไม่แน่น (เช่น บ่ายต้นๆ ในวันธรรมดา) จะได้เลือกมุมเงียบๆ นั่งดูบาร์ชงชาเพลินๆ และถ้าสั่งลาเต้เย็น เราชอบคนให้เข้ากันก่อนจิบแรกนิดนึง เพื่อให้รสมัทฉะกระจาย ไม่หวานโดดหรือจืดไป แล้วค่อยลองจิบแบบไม่คนอีกแก้ว จะได้ฟีลต่างกัน โดยรวม Kiln Matcha เป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบมัทฉะแบบจริงจัง แต่ก็เป็นมิตรกับมือใหม่ เพราะมีตัวเลือกทั้งสายใสและสายละมุน แถมไวบ์ร้านดีมาก ใครมาเดินเล่นบ้านข้างวัดอยู่แล้ว แนะนำให้แวะเป็นจุดพักระหว่างวัน รับรองว่า feel good ตามที่หลายคนรีวิวเลยค่ะ