บะหมี่สดคุณหญิง ร้านอาหารเชียงราย

ใครที่กำลังค้นหา “ร้านบะหมี่ใกล้ฉัน” แล้วอยู่โซนเชียงราย เราขอแชร์พิกัดที่เราแวะซ้ำได้เรื่อย ๆ คือ “บะหมี่สดคุณหญิง” แถวบ้านดู่เมืองใหม่ จุดสังเกตง่าย ๆ คืออยู่ตรงข้ามร้าน Water up ค่ะ บรรยากาศร้านเป็นแนวอาหารจีนยูนนาน เมนูมีให้เลือกเยอะ และไฮไลต์ที่ชอบมากคือเส้นทำสด—ได้ฟีลเส้นใหม่ นุ่มหนึบแบบกำลังดี สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เหมาะกับสาย “เด็กเส้น” คือเค้ามีตัวเลือกเส้นหลากหลายจริง ๆ เวลาไปสั่งเราจะชอบดูตรงจุด “เลือกเส้น” ก่อนเลย บางวันมีทั้งเส้นหมี่เหลือง, เส้นเล็ก, เส้นขนมจีนยูนนาน และเส้นแนวยูนนานอย่าง 米线 (หมี่ข้าว) หรือ 饵丝面 (เอ่อซือ/เส้นแป้งข้าว) ให้ลองสลับกันไป ถ้าใครไม่เคยกินเส้นยูนนานมาก่อน แนะนำให้เริ่มจากเส้นที่คล้ายหมี่ข้าว จะนุ่ม ลื่น กินง่าย และเข้ากับน้ำซุปมาก ฝั่งท็อปปิ้ง/เมนู เราเห็นว่าเค้ามีสายตุ๋นด้วย เช่น “เนื้อตุ๋น” ที่ซุปหอม ๆ กินแล้วอุ่นท้อง หรือใครชอบแนวเข้มข้นก็ลองเมนูซี่โครงตุ๋น/红烧排骨 (ซี่โครงแดง) จะได้รสกลมกล่อมแบบจีน ๆ พอกับเส้นสดคือเข้ากันมาก ที่สำคัญคือร้านนี้ไม่ได้มีแค่บะหมี่อย่างเดียว บางคนมากับเพื่อนที่ไม่อินเส้น ก็ยังมีเมนูอื่นให้เลือก ทำให้พามากินเป็นแก๊งได้ ทริคเล็ก ๆ เวลาเสิร์ช “ร้านบะหมี่ใกล้ฉัน” แล้วตั้งใจมาร้านนี้: แนะนำให้ปักหมุดเป็น “บะหมี่สดคุณหญิง บ้านดู่เมืองใหม่” แล้วดูจุดตรงข้าม Water up จะหาเจอง่ายขึ้น และถ้าไปช่วงเที่ยงหรือวันหยุด คนอาจเยอะนิดนึง เราจะชอบไปช่วงบ่าย ๆ เพื่อได้เลือกเส้นแบบไม่ต้องรีบ สรุปสำหรับเรา ร้านนี้เด่นที่เส้นทำสดและมีตัวเลือกเส้นยูนนานให้ลอง ใครอยู่เชียงรายหรือผ่านโซนบ้านดู่เมืองใหม่ แล้วอยากได้ร้านบะหมี่ใกล้ฉันที่ไม่ธรรมดา ลองแวะมาชิมดูค่ะ