ถ้าพูดถึง “โกดังไวน์” ช่วงนี้ เราว่างาน IHC Open Warehouse เป็นหนึ่งในอีเวนต์ที่สายไวน์ควรปักหมุด เพราะฟีลมันเหมือนเปิดคลังลับจริง ๆ เดินเพลินมาก มีทั้งไวน์และเครื่องดื่มนำเข้าหลากแบรนด์จากหลายประเทศให้เลือกดูในที่เดียว ใครตั้งใจไปช้อป แนะนำให้เผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะของเยอะจนเลือกนานกว่าที่คิด ก่อนออกจากบ้าน เราเตรียมตัวแบบนี้แล้วช่วยให้เดินงานสนุกขึ้น: 1) ทำลิสต์สไตล์ที่ชอบคร่าว ๆ เช่น ชอบไวน์แดงแทนนินนุ่ม ๆ หรือไวน์ขาวหอมสดชื่น จะได้ไม่หลงทาง 2) ตั้งงบประมาณไว้ล่วงหน้า เพราะงานโกดังไวน์มักมีดีลน่าลองเยอะมาก และ 3) พกถุงผ้าหรือกระเป๋าลากเล็ก ๆ (ถ้ามี) เผื่อซื้อหลายขวดจะได้ไม่เมื่อย เรื่องการเดินทางไป Italthai House เราว่าไปได้หลายแบบ แต่ถ้าไม่อยากวนหาที่จอดนาน ๆ การเรียกรถ/แท็กซี่อาจสะดวกกว่า โดยเฉพาะช่วงเลิกงานหรือวันหยุดที่คนเยอะ ส่วนใครขับรถไปเอง แนะนำไปถึงช่วงต้นงาน (ประมาณ 11 โมง-เที่ยง) จะเดินสบายและมีโอกาสเจอของครบกว่า ทริคเลือกไวน์ในงานโกดังไวน์สำหรับมือใหม่ของเรา คืออ่านฉลากอย่างน้อย 3 อย่าง: องุ่น (grape), แหล่งผลิต/ประเทศ และระดับความหวานหรือสไตล์ (บางขวดมีระบุ) ถ้าไม่แน่ใจ ให้เริ่มจากขวดที่ดื่มง่ายอย่าง Sauvignon Blanc/Chardonnay (ไวน์ขาว) หรือ Pinot Noir/Merlot (ไวน์แดง) แล้วค่อยขยับไปแนวเข้ม ๆ ตามรสที่ชอบ อีกอย่างที่ช่วยตัดสินใจได้ดีคือ “โอกาสที่จะดื่ม” ถ้าซื้อไว้กินกับอาหารไทยเผ็ด ๆ เรามักมองหาไวน์ที่ดื่มง่าย สดชื่น หรือแทนนินไม่แรงเกินไป แต่ถ้าซื้อไปเป็นของขวัญ เลือกแบรนด์ที่แพ็กเกจสวย/เป็นที่รู้จัก และเช็กประเภทไวน์ให้เข้ากับผู้รับจะปลอดภัยกว่า สุดท้าย อย่าลืมดูวิธีขนกลับบ้าน ถ้าซื้อหลายขวดควรจัดให้แน่น ลดการกระแทก และหลีกเลี่ยงการทิ้งไว้ในรถร้อน ๆ นาน ๆ เพื่อรักษาคุณภาพไวน์ไว้ให้ดีที่สุด งานแนว Open Warehouse แบบนี้ได้ทั้งความสนุกและได้ของกลับบ้านแบบคุ้ม ๆ จริง ๆ