Slow lunch
Hello 😉
How are you spending your GW, everyone?
Nice weather today ☀️
Cleaning up accumulated today.
I'm accumulating things without knowing it.
I couldn't afford to clean up slowly, so I felt like I was finally there (laughs)
Lunch between tidying up is a little ✨✨
Wow, this is an additive-free wiener ♡
Wiener using cosmo herb pigs raised on herbal feed without using drugs in the livestock farming area of Miyazaki Prefecture.
In order to grow healthy, the breeding space is also spacious.
The special feed does not use antibiotics or synthetic antibacterial materials.
When making wieners, no additives such as chemical seasonings, coloring agents, binders, or preservatives are used.
The taste of the meat condenses tightly and you can see why it is delicious 🤤
Very delicious and recommended ♫
@ takenoya.online
Hakata Izakaya (@ hakata _ takenoya)
「おばんざい まるこ 写真」で探している方って、たぶん“お店の雰囲気が分かる写真”や“盛り付けの参考になるごはん写真”が見たいんだと思うんですよね。私も行く前に、どんな小鉢が出てくるのか、席の感じは落ち着けそうか…を写真でチェックしがちです。 ただ、検索しても写真が少なかったり、料理名だけで実物が分かりにくかったりすることも。そんな時は「おばんざい＝小鉢が並ぶ、やさしい味のごはん」というイメージで、おうちでも“それっぽい一皿”を作って満たしています。今回のランチもその延長で、主役は無添加ウインナー。 一般的なウインナーは添加物が気になるけど、これは化学調味料・発色剤・結着剤・保存料が不使用。食べる前の安心感が違って、シンプルに焼くだけで満足度が上がりました。 私がよくやる焼き方は、いきなり油で焼くより「1/3が浸るくらいに水を入れて茹でる→水分が飛んだら焼き目がつく程度焼く」の順番。先に蒸し茹でにすると中までふっくらして、最後に焼き目をつけるだけで“旨味がギュギュっと”感じられます。皮がパリッとしすぎないのも、個人的に食べやすくて好き。 “おばんざいっぽさ”を足すなら、小鉢を2〜3個用意するのがコツ。たとえば、冷蔵庫にあるものでOKで、 ・きゅうりの塩もみ＋ごま油少し ・豆腐にかつお節＋醤油 ・にんじんのレンチン＋ツナ＋塩 みたいな即席でも、並べると一気にそれらしく見えます。写真を撮るなら、木のトレーや小さめの器に盛るだけで雰囲気が出ました。 外食の「おばんざい まるこ」の写真を探している方も、よかったら“おうちおばんざい風”でイメトレしてみてください。私は片づけの合間でも、こういうゆっくりランチがあるだけで気持ちが整いました。
