Yotsuya Horai

私も先日、四ツ谷の宝来に足を運び、話題の甘い背脂ラーメンを堪能しました。店はこじんまりとしていて、タイミングがよければ並ばずに入れることも。ミシュラン受賞歴のある店主が作るラーメンは、背脂の甘さが程よく、くどすぎずコク深い味わいが特徴的です。 チャーシューは厚切りでジューシー、口の中でとろける柔らかさ。スープとのバランスが絶妙で、食べ進めるほどに満足感が高まります。店内の雰囲気も落ち着いており、一人でも入りやすいのが魅力です。 宝来は四ツ谷駅から徒歩圏内にあり、アクセスも便利。ランチやディナータイムには混雑することもあるので、事前に時間をずらして訪れるのがおすすめです。背脂ラーメン好きの方はもちろん、ミシュラン店の技術が光るラーメンを味わいたい人にもぴったりの店と言えるでしょう。ぜひ訪れて、一度食べてみる価値があります。