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「恵比寿駅 寿司屋」で探していて見つけたのが、すし道 富座（冨座）。駅から近いので集合がラクで、雨の日でも予定が立てやすいのが地味に助かりました。店名は「冨座」と表記されることもありますが、SNSだと「すし道 富座」で出てくることが多い印象です（予約や地図検索のときは両方試すと見つけやすいかも）。 私が利用したのはディナーのコース（13,200円前後）。握りに加えて逸品がいくつも出てくる構成で、いわゆる“高級お寿司”の雰囲気を楽しめるのに、カウンター鮨としては比較的お手頃だなと思いました。テンポよく出してくれるので、食事のリズムが崩れにくくてデートにも向いています。 量感については「しっかり食べたい派」だと少し物足りない可能性もあるので、私は追加でトロタクを頼みました。コースの満足度を上げたいときに、こういう追加ができるのは嬉しいポイント。逆に小食の人や、二軒目に行く予定があるときはコースだけでもちょうど良いと思います。 あと、個室完備なのが想像以上に便利でした。カウンター鮨って“会話しづらい/周りが気になる”こともあるけど、会食や接待っぽいシーンなら個室が安心。友達同士でも、落ち着いて話したい日には個室を選べるのは強いです。 そして気になっているのが【ランチ限定】お鮨食べ放題コース（11,000円）。「滞在可能時間」などルールがあるタイプみたいなので、予約時に利用可能時間や制限を確認しておくのがおすすめ。昼にがっつりお鮨を楽しみたい人や、“コスパ重視で恵比寿の寿司を攻めたい日”にぴったりだと思います。 恵比寿で「カウンター寿司＋個室もある店」を探しているなら、すし道 富座（冨座）は候補に入れて損なし。ディナーで雰囲気を楽しむのも良いし、次はランチ食べ放題も行ってみたいです。