FAV. Picks
การได้ลองไปเยือน FAV. Picks ในระยองนั้นเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากครับ วันนี้ผมจะมาแชร์เรื่องราวจากการไปสัมผัสกับร้านกาแฟและสถานที่ท่องเที่ยวที่ถูกจัดอันดับใน FAV. Picks ซึ่งถือเป็นการรวมตัวของสิ่งดีๆ ที่สายกาแฟและผู้ชื่นชอบคาเฟ่ไม่ควรพลาด สิ่งที่น่าสนใจคือใน FAV. Picks มีการพูดถึง Specialty Coffee อย่างชัดเจน โดยเฉพาะจาก Coffee Traveler ซึ่งเป็นนักยสารที่มุ่งเน้นเรื่องการเล่าเรื่องราวและวิธีคิดเกี่ยวกับกาแฟในมุมมองของคนรักกาแฟจริงๆ ทำให้เราได้เข้าใจคุณภาพและแนวคิดของกาแฟที่มีคะแนน Cupping สูงกว่า 80 คะแนน อีกทั้งยังจุดประกายให้เราเห็นถึงความยั่งยืน (Sustainability) ของการปลูกกาแฟแบบ Shade-grown ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ระหว่างการเดินทางที่ไปยังร้านกาแฟหรือสถานที่ใน FAV. Picks ผมพบว่าบรรยากาศในแต่ละร้านนั้นไม่ใช่แค่เรื่องกาแฟที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรมและบทสนทนาที่น่าสนุกระหว่างบาริสต้าและลูกค้าอย่างเป็นกันเอง รวมถึงมีการแนะนำเมนูพิเศษและวิธีการชงกาแฟที่แตกต่างกันตามแต่ละร้านที่ผมไปเยือน สิ่งนี้ทำให้รู้สึกว่าการเดินทางกับกาแฟเป็นมากกว่าการดื่ม แต่เป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมที่หลากหลายและแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์กาแฟ อีกทั้งยังได้พักผ่อนในบรรยากาศที่อบอุ่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละร้าน หากใครสนใจที่จะไปสัมผัสประสบการณ์แบบนี้ แนะนำให้วางแผนเที่ยวแบบตาม FAV. Picks เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสกาแฟที่มีคุณภาพแล้ว ยังได้เห็นการผสมผสานของธรรมชาติ วัฒนธรรม และความคิดสร้างสรรค์ที่ทำให้ระยองกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวคาเฟ่ที่น่าจดจำจริงๆครับ
