Healthy but satisfying ◎ Fluffy eggplant burger✨
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I was slightly aware...
Did your husband get more hungry than 🥹🧡?
He finally started to care.
Healthy but solid recipe ✨
It's good to save money with chicken breast + enoki mushrooms ◎
Please make it as a reference 🧑🏻🍳
Here is a recipe to be praised by your husband 💁🏻♀️💕
< Materials >
・ 2 eggplants
・ Appropriate amount of potato starch
・ 300 g minced chicken breast
1 bag of enoki mushrooms
◻ Potato Starch Large 1
◻ ︎ 2 large mayonnaise
◻ ︎ Salt and pepper
◼ Sugar 2
◼ ︎ Mirin Large 2
◼ ︎ Sake Large 2
◼ ︎ Soy sauce 4
◼ Vinegar 1
How to make
① Cut and add enoki mushrooms to minced meat
◻ ︎ and mix
② Slice the eggplant and soak it in water
Drain and coat the eggplant with potato starch
Sandwich ① with eggplant
③ After baking both sides
◼ ︎ and heat until thick
Complete when entwined with sauce
Enjoy with green onions and sesame seeds ✨
# home _ food # easy # recipe # dinner Self-Catering Records Saving Life Recipe
この茄子バーガーの魅力は、鶏胸ひき肉とえのきを混ぜることで、低カロリーながら満足感のある食感に仕上がることです。えのきのシャキシャキ感がアクセントになり、食べ応えをアップさせています。私も旦那の体型を気遣ってこのレシピを取り入れましたが、甘酢ダレがしっかり絡んでいるので味にも満足してもらえました。 栄養面でも、茄子は低カロリーで食物 繊維が豊富、鶏胸肉は高タンパク・低脂肪なので、ダイエット中にも安心して食べられます。調味料もみりんや醤油、酢を使うためさっぱりとしつつコクもあり、家計に優しい節約レシピとしてもおすすめです。 また、茄子は輪切りにして水にさらしてから片栗粉をまぶすことで、揚げずに焼き色をつけるだけでふわっとしつつジューシーに仕上がります。甘酢ダレを加熱してとろみをつけたら、絡めて完成！ねぎやごまをトッピングすれば彩りも良くなります。 私は週末の夜ご飯によく作りますが、ヘルシーなのにお腹いっぱいになれるので、ダイエット意識のある家族にも喜ばれています。ぜひ、満足感がありながらカロリー控えめのこの茄子バーガーで、ヘルシーな夜ご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。