1. Campur dan aduk

Membuat adonan yang pas memang membutuhkan keseimbangan bahan dan teknik yang tepat. Selain resep di artikel, penting juga menggunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk memastikan semua bahan tercampur rata tanpa membuat adonan terlalu keras. Bubuk susu menambah rasa dan tekstur sehingga adonan lebih kaya. Penting juga memperhatikan ragi yang digunakan; gunakan ragi yang masih aktif agar proses fermentasi berjalan maksimal dan adonan mengembang sempurna. Jika ingin membuat adonan yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula sesuai kebutuhan. Jangan lupa menutup adonan dengan kain bersih saat proses fermentasi agar adonan tidak kering. Pengalaman saya, menggunakan terigu dengan kadar protein tinggi membantu menghasilkan tekstur yang elastis dan kenyal saat dipanggang. Jangan ragu bereksperimen dengan bahan tambahan seperti Gulavit sesuai resep ini untuk meningkatkan nutrisi sekaligus rasa pada adonan Anda.