Day 258 | กินของโปรดได้แบบไม่รู้สึกผิด

หลายคนถามว่า “ไส้กรอกอีสานกี่แคล?” เราเองก็เคยงงเหมือนกัน เพราะแต่ละร้าน/ขนาดไม่เท่ากัน แต่ถ้าเอาแบบประมาณการเพื่อคุมอาหารได้ง่ายๆ ไส้กรอกอีสาน 1 ไม้ (ขนาดกลาง) มักอยู่ราวๆ 200–300 kcal แล้วแต่ปริมาณข้าว/มันหมูและการย่างว่ามันเยิ้มหรือไม่ (ของเราวันนี้นับไว้ประมาณ 250 kcal เลยใช้ตัวเลขนี้เป็นฐานค่ะ) ทริคของเราคือ “วางแผนทั้งวันให้มีที่ว่าง” ไม่ได้หมายถึงอดนะ แต่เลือกมื้ออื่นให้เบาและอิ่มอยู่ เช่น - 10.00 น. อเมริกาโนเย็นไม่หวาน ประมาณ 5 kcal (ช่วยให้ตื่นและไม่หลุดไปกินหวาน) - 12.00 น. กล้วยหอม 1 ลูก ประมาณ 105 kcal (รองท้องก่อนมื้อหนัก) - 14.30 น. มื้อกลางวันเลือกแบบทำเอง/สั่งแบบลดน้ำมัน เช่น ข้าวกะเพราหมูสับ + ไข่เจียวแบบไม่ใช้น้ำมัน ประมาณ 560 kcal (อันนี้อยู่ท้องมาก) - 16.30 น. ของโปรด: ไส้กรอกอีสาน ประมาณ 250 kcal - 19.00 น. มื้อเย็นคุมแคลด้วยเมนูผัดผักเห็ดกับหมู + ไข่คน แบบไม่ใช้น้ำมัน ประมาณ 380 kcal ถ้าอยากลดแคลไส้กรอกอีสานแบบไม่ฝืน เราชอบทำ 4 ข้อนี้: 1) เลือกไม้ขนาดกลางแทนไซซ์ใหญ่ และเริ่มที่ 1 ไม้ก่อน ถ้ายังอยากค่อยเพิ่ม 2) กินคู่ผักสดเยอะๆ (แตงกวา กะหล่ำปลี พริก) ช่วยให้อิ่มขึ้นโดยไม่เพิ่มแคลมาก 3) ระวังน้ำจิ้มหวาน/ข้าวเหนียว ถ้าจัดข้าวเหนียวด้วย แคลจะพุ่งไวมาก เราจะลดปริมาณหรือแบ่งกับเพื่อน 4) เผาผลาญแบบทำได้จริงที่บ้าน เช่น เดินเร็ว/คาร์ดิโอเบาๆ ให้ได้ราว 200–300 kcal แล้วกินแบบสบายใจขึ้น (ไม่ต้องชดเชยแบบหักโหม) สรุปคือ ไส้กรอกอีสานไม่ใช่อาหารต้องห้าม ถ้าเรารู้ “แคลโดยประมาณ” และจัดสมดุลทั้งวันให้ดี ก็ยังมีพื้นที่ให้ของโปรดได้แบบไม่รู้สึกผิดจริงๆ ค่ะ