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ʏᴜᴍɪn旅/グルメ/🐶
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下北沢の「cafe明日も発酵ごはん nippon」で、発酵食品が並ぶテーブルと、椅子に座るチワワ。サラダ、焼き鯖、ご飯、汁物、小鉢が写っており、ヘルシーで美味しい腸活メニューが紹介されています。
「cafe明日も発酵ごはん nippon」で、発酵食のプレートを前に、チワワを抱いて飲み物を持つ女性。古民家風の店内にはレンガの壁が見えます。
発酵食のプレートのクローズアップ。焼き鯖、ご飯、汁物、色鮮やかなサラダ、複数の小鉢が木製トレーに並べられています。奥には犬が写っています。
手で持った犬用甘酒パンケーキを、椅子に座って見上げるチワワ。テーブルには人間の発酵食プレートが置かれています。
大皿に盛られた発酵サラダのクローズアップ。レタス、ブロッコリー、白いんげん豆、赤カブ、フェタチーズのような白い塊が見えます。
発酵ドレッシングをかける様子、根菜のクリーミー粕汁、色とりどりの発酵ドレッシング3種、焼き鯖プレートや小鉢のコラージュ。
「cafe明日も発酵ごはん nippon」の古民家風の店内。カラフルなステンドグラス風の窓��と緑の壁が特徴で、テーブルには食事と犬がいます。
犬用甘酒パンケーキと、それを美味しそうに食べるチワワのコラージュ。パンケーキにはサツマイモとニンジンがトッピングされています。
焼き鯖、麹納豆、ぬか漬け（こんにゃく、かまぼこ含む）などの発酵食のクローズアップと、テーブルに並んだ食事を見つめる犬のコラージュ。
「cafe明日も発酵ごはん nippon」のメニュー、青いタイルが特徴の店内、そしてカフェの外観のコラージュ。発酵ごはんプレートや発酵きのこタンタンメンなどが紹介されています。
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Wankoto Fermentation / Intestinal Activity Cafe ☕️🍴 Delicious 0️⃣ zero guilt😋

Located in Shimokitazawa, Tokyo

To "cafe tomorrow also fermented rice nixon"

Healthy cafe that I was interested in

I am also very happy to be able to go ☺️🐶

The atmosphere inside the old folk house is also quite good

It's comfortable ✨

I received

◎ Salad plate with 3 kinds of fermented dressing

◎ Noto support! Grilled mackerel plate

Three kinds of fermented dressing Beautiful and delicious

Beet Pink

Green of Komatsuna

Carrot Orange

Vegetables are also delicious!

Onions (I forgot where they came from) are also fresh and sweet

yuzu amazake was really delicious 😋

Koji natto is also delicious and rice goes 🍚

The creamy soup of warm root vegetables is sweet and warm! I want to have it again ✨

Konnyaku and kamaboko are also 😳💕

Why don't you try this at home?

Sweet and sour grated fish plate is "mackerel"!

The hidden taste of grilled mackerel is "Ishiru" of Wajima Heguraya

Soy sauce made from fermented squid 🦑

My partner drinks Noto sake that goes well with grilled fish for lunch

I received a little, but I see 🥰

The dog menu is amazake pancakes!

Pancakes made with amazake, rice flour, tofu, eggs, and rice oil 🥰

Toppings are sweet potatoes and carrots boiled in Seijin soup stock

Our Chihuahuas seemed to be delicious and received it with great momentum 🥰

I've been trying various fermented cosmetics recently, but

Fermented food is deep! And only what I like 🥹

There are also sake and sweets, so I will visit again 🥰

☕️ cafe Fermented rice tomorrow.

📍 Tokyo Prefecture Setagaya 3-31-5

👟 Shimokitazawa Station

⚠️ Tuesday Wednesday

🕑 11: 30-19: 00

# pr

Shimokitazawa dog OK # honest gourmet review# My recommended 〇〇 # lunch

2/22 Edited to

... Read more「cafe 明日も発酵ごはん nippon（下北沢）」に行く前に知っておくと安心だったことを、私目線でまとめます。発酵ごはんが気になる人はもちろん、わんこと一緒に“ちゃんとしたランチ”をしたい人にもかなり使いやすいお店でした。 まず雰囲気は古民家っぽくて、ステンドグラス風の窓やレンガっぽい壁が印象的。写真映えするのに落ち着ける空気感で、プレートが来るまでの時間もゆったり過ごせました。下北沢って人が多くてバタバタしがちだけど、ここは一息つける感じ。 私が特に「また食べたい」と思ったのは、色がきれいな“発酵ドレッシング”と、ほっとする汁物。サラダはドレッシングが3種あって味変できるので、野菜が最後まで飽きずに食べられました。あと、粕汁みたいな根菜のクリーミーな汁物が優しい甘みで、発酵って尖った味のイメージがある人でも入りやすいと思います。 焼き鯖プレートも満足感が高め。発酵調味料が隠し味になっていて、ごはんが進む系でした。小鉢に麹納豆やぬか漬けがつくのも嬉しくて、しかもぬか漬けにこんにゃくやかまぼこが入っていたのが意外！家で真似してみたくなりました。 わんこ連れ目線だと、犬用メニューがあるのが本当に助かります。うちの子は甘酒パンケーキ（米粉・豆腐など）を一気に完食。人間用の“発酵スイーツ”やドリンクもあるので、ランチ→カフェ利用まで流れで楽しめるのも良かったです。 アクセスは下北沢駅から徒歩圏内。行く前は定休日（火・水）だけ注意。わんこ同伴の場合は、混雑具合や席の都合もあるので、心配なら事前にお店に確認しておくと安心です。 「明日も発酵ごはん 下北沢」で、罪悪感少なめにしっかり美味しいものを食べたい日にはぴったり。次は別メニュー（麹系や発酵麺も気になる）も試しに、また行きたいと思っています。