Honey Musgerman Potato 🍳 New Potato🥔

Honey Musgerman Potato

How to make is here 👇

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The season of new potatoes has come 🥔

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I made honey mustard German potato and it was delicious, so share it! Please try it 🫶

■ Materials ■ (for 2 people)

・ New 1 potato (small size): 6 pieces (about 300g)

・ Onion... 1 / 2

・ Bacon... 100 g

・ Olive oil: 1 spoon spoon

⚫ ︎ mayonnaise... table spoon 3

⚫ mustard... table spoon 1

⚫ Honey... 1 / 2 table spoon

⚫ ︎ Mentsuyu (double concentrated)... 1 teaspoon

⚫ ︎ Garlic tube... 1 / 2 tsp

· Parsley... Topping as you like

■ How to make ■

① If there is a potato sprout, cut it into bite-sized pieces, wrap it gently and microwave it for 5 minutes at 600w.

② Cut the onion into combs and cut the bacon into strips of about 1 cm. Mix ⚫ ︎.

③ Put olive oil in a frying pan and fry potatoes, onions and bacon. When the whole is cooked, turn off the heat and entangle ⚫ ︎. Sprinkle parsley if you like.

# easy # recipe Recipe for short time New Potato Recipe German potato?

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作ってみて感じた「おいしくなるコツ」とアレンジをまとめます。粒マスタードのジャーマンポテトって、最後の“絡め方”で味がぼやけたり、逆に重くなったりするので、ここを意識すると失敗しにくいです。 ■カリッカリに焼くコツ（ここが一番大事）・じゃがいもはレンチン後に水分が出るので、フライパンに入れる前にキッチンペーパーで軽く拭くとカリッとしやすいです。・入れたらしばらく触らず、焼き目が付くまで我慢。新じゃがは皮付きでもおいしいので、皮の面を下にして焼くと香ばしさUP。・ベーコンは先に炒めて脂を出してからじゃがいもを入れても◎（オイル少なめで済みます）。 ■ソースは「火を止めてから」ハニーマスタード（粒マスタード＋マヨネーズ＋はちみつ）は加熱しすぎると分離っぽくなったり、香りが飛びやすいです。私は「全体に火が通ったら火を止める→ソースを入れて一気に絡める」で、コクと酸味がちゃんと残りました。 ■味の調整（甘めが好き／さっぱりが好き）・少し甘めで最高に美味しい感じにしたいとき：はちみつを気持ち多め＋黒こしょう多め。・さっぱり寄せたいとき：はちみつを減らして、粒マスタードを少し足す（酸味が立っておつまみ感が出ます）。・濃いめでごはんが進む味：めんつゆを小さじ1/2だけ追加するとまとまりやすいです。 ■ウインナーでもOK（検索多いアレンジ）ベーコンがない日はウインナーで作りました。斜め切りにして焼き目をつけると、香ばしくてソースがよく絡みます。じゃがいも×ウインナー×マスタードマヨの組み合わせ、子どもウケも良かったです。 ■仕上げで変わるトッピングパセリの代わりに、粉チーズや粗挽き黒こしょうを追加すると一気に居酒屋っぽい味に。粒マスタードのぷちぷち食感も映えるので、少し追いマスタードするのもおすすめです。この「カリッカリに焼いて、最後にソースを絡めたらハイ完成」の流れを守ると、マスタードポテト系のレシピが安定しておいしくなりました。