栄養満点レシピ🧡鮭の炊き込みご飯美味しかった～！！🫰🫰
【鮭の炊き込みご飯】
☆材料☆
・米2合
・鮭骨無し二切れ
・えのき １パック
・人参1本
・白ごま(お好みで)
・酒(少々)
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ1
作り方
①鮭は骨を取り、酒をかけておいておく。5分くらい。人参をイチョウ切り、えのきは半分くらいに切っておく。
②米を研いで、水を切る。
③②の中に、醤油、みりんを入れてから、いつもの水加減でセット。2合なら2合の線のところ。水入れたら混ぜる。
④鮭、人参、えのきを②の中へ。炊飯～
⑤ご飯が炊けたら、しゃもじでかき混ぜて、よそったら、ゴマかけて食べてね。青じそとかでも美味しそう。
【なめこ、ねぎ、大 根の味噌汁】
作り方書くのもう疲れた。
材料入れて煮ればいい。味噌は火を止めてから最後に入れてね。気を付けるのそのくらい。
【ほうれん草のチーズオムレツ】
玉ねぎ炒めて、茹でたほうれん草と、卵とスライスチーズちぎったやつ入れて(卵とチーズと塩コショウとちょっとの醤油は混ぜとく。)炒めればできる。
レシピ書くのって大変ですね。
途中で疲れていい加減になりましたが、雰囲気で作ってください🤣🤣笑
鮭の炊き込みご飯は、日本の家庭料理の中でも特に人気が高い一品です。私も初めて作った時、そのシンプルながら豊かな味わいに感動しました。鮭の旨味がご飯にしっかり染み込み、えのきと人参の食感がアクセントになって飽きのこない味に仕上がります。酒を軽くかけて鮭の臭みを抑えるひと手間が、美味しさのポイントです。 また、具材を用意して炊飯器にセットするだけなので、調理も簡単で忙しい日にもぴったり。私の場合は、炊きあがったあとの仕上げに青じそを刻んで混ぜ込むのが好きで、さっぱりとした風味が一層食欲をそそります。白ごまをふりかけるのも栄養と香ばしさをプラスできておすすめです。 副菜のなめこ、ねぎ、大根の味噌汁は、材料を鍋に入れて煮るだけの簡単調理ですが、味噌の加え方に注意して火を止めてから最後に入れることで味噌の風味が引き立ちます。ほうれん草のチーズオムレツは、玉ねぎを炒めてから茹でたほうれん草と卵、チーズを混ぜて焼くだけで、お子さんも喜ぶまろやかな一品に。 これらのレシピは、栄養バランスが良く毎日無理なく続けられるのが魅力です。ぜひおうち時間に試してみて、手作りの温かさと美味しさを実感してください。