Sweet Potato And Butter Blue Cheese
Add blue cheese to the perfect combination of sweet potato and butter.
If you don't like it, just sweet potato and butter ☺ ︎
It's sweet and makes an autumn snack 🍠
[Materials]
1 sweet potato (about 300g)
20 g butter
50 ml milk
30 g of red bean paste
20 g blue cheese
Mixed nuts ・ ・ ・ 10g
Italian parsley ・ ・ ・
Honey ・ ・ ・ Appropriate amount
[How to make]
① Peel the sweet potato in stripes, cut it into half moons, soak it in water for 5 minutes, and drain it. Add 1 spoon of water, wrap it gently, and heat it in a microwave oven at 600w for about 5 minutes.
② Add butter and lightly crush, add milk and mix while crushing further.
③ Add red bean paste and blue cheese while tearing them into small pieces, mix, serve in a bowl, sprinkle with roughly chopped mixed nuts and Italian parsley, and sprinkle with honey if you like.
# creative _ cuisine The Autumn Recipe Autumn?? This year is the autumn of beauty. # try this
このレシピはさつまいもの自然な甘みと粒あんのやさしい甘さに、ブルーチーズの塩味とコクがアクセントを加えています。ブルーチーズが苦手な方はさつまいもあんバターだけでも十分美味しいので、無理に入れなくても大丈夫です。 調理のポイントは、さつまいもを縞目に皮をむき半月切りにして水にさらすことで、余分なえぐみやアクが抜けて口当たりがよくなります。電子レンジで加熱すると柔らかくなり、潰しやすいので滑らかなあんに仕上げられます。 仕上げに振りかけるミックスナッツの食感とイタリアンパセリの爽やかな香りも味のバランスを整えてくれます。はちみつをかけると甘みが増し、貴腐ワインなどの飲み物との相性も抜群です。秋の夜長のおつまみやおやつにおすすめの一品です。 ぜひ、さつまいもとブルー チーズの組み合わせを楽しんでみてください。自宅で簡単に作れるので、季節の味覚を手軽に味わいたい方にもぴったりですよ。