-for this morning-

ผัดกุ้งหน่อไม้ฝรั่งเป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับมื้อเช้า หรือเวลาที่ต้องการอาหารเร็วๆ และยังคงคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะหน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง และกุ้งก็ให้โปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ส่วนตัวแล้วผมชอบใส่กระเทียมลงไปก่อนเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอมมากขึ้น และเพิ่มรสชาติให้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ สามารถปรับรสชาติด้วยซอสปรุงรสได้ตามชอบ หรือจะใส่น้ำมันหอยเพิ่มอีกหน่อยก็ทำให้เมนูนี้น่ากินมากขึ้น หลายครั้งที่ผัดเมนูนี้ ผมมักจะเติมพริกไทยดำป่นลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย และช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ทั้งยังทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทำง่ายและเร็วได้ในไม่กี่นาที สำหรับคนที่อยากได้เมนูหลากหลาย ควรลองผัดกุ้งกับหน่อไม้ฝรั่งดู เพราะสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักอื่นๆ เข้าไปได้อย่างง่ายดาย เช่น เห็ดหรือแครอท เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สุดท้าย การรักษาคุณภาพของวัตถุดิบก็สำคัญมาก กุ้งควรสดใหม่เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ส่วนหน่อไม้ฝรั่งควรเลือกที่ไม่แก่เกินไป จะกรอบและอร่อยมากขึ้น