ชาเขียวนมสดสตอเบอรี่ปั่น🥰

ถ้าใครกำลังหา “ชาเขียวสตอเบอรี่ปั่น” แบบรสละมุน ไม่ขมโดด และยังได้ความหอมของนมสด ฉันทำสูตรนี้บ่อยมาก เพราะใช้ของไม่กี่อย่างแต่รสออกมาคล้ายคาเฟ่เลย ส่วนผสม (แก้วประมาณ 16 oz) - ผงมัทฉะ/ชาเขียว 1–2 ช้อนชา (เริ่มที่ 1 ช้อนชาก่อน ถ้าชอบเข้มค่อยเพิ่ม) - น้ำร้อน 40–60 ml สำหรับชงชาเขียว - นมสด 120–150 ml (ชอบมัน ๆ ใช้นมโคเต็มมันเนย) - นมข้นหวาน 1–2 ช้อนโต๊ะ หรือไซรัป/น้ำผึ้งตามชอบ - สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 6–8 ลูก (หรือสดก็ได้ แต่แช่แข็งจะปั่นเนียนและเย็นไว) - น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่/แยมสตรอว์เบอร์รี่ 1–2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้กลิ่นชัด) - น้ำแข็ง 1–1.5 แก้ว (ปรับตามความข้น) วิธีทำแบบที่ฉันใช้ 1) ชงชาเขียวก่อน: ร่อนผงมัทฉะแล้วเติมน้ำร้อนเล็กน้อย ตีให้ละลายเนียน (ขั้นนี้ช่วยลดรสขมและไม่เป็นเม็ด) 2) ทำ “นมสดสตอเบอรี่”: ปั่นสตรอว์เบอร์รี่ + แยม/น้ำเชื่อม + นมสดครึ่งหนึ่งให้เนียน ถ้าอยากได้ชั้นสวย ๆ ให้เทใส่แก้วก่อนแล้ววนให้ติดขอบแก้ว 3) ปั่นชาเขียวนม: ใส่ชาเขียวที่ชงไว้ + นมสดที่เหลือ + นมข้นหวาน + น้ำแข็ง ปั่นจนละเอียด 4) เทรวม: เทส่วนชาเขียวปั่นลงแก้วที่มีสตรอว์เบอร์รี่ จะได้ชาเขียวนมสตอเบอรี่ปั่นที่มีทั้งความหอมชาและความเปรี้ยวหวาน ทริคให้รสออกมาดี - ถ้ารู้สึก “ชาเขียวขม” ให้ลดผงชาเขียวลง หรือเพิ่มนมสดแทนน้ำแข็งเล็กน้อย ความละมุนจะชัดขึ้น - อยากให้กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่เด่นขึ้น ใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งผสมแยมเล็กน้อย จะหอมและสีสวย - ถ้าอยากครีมมี่มาก ๆ เติมวิปปิ้งครีม 1–2 ช้อนโต๊ะตอนปั่นได้เลย ทำตามนี้จะได้ชาเขียวปั่นสตอเบอรี่ที่บาลานซ์ดี เปรี้ยวหวานสดชื่น แต่ยังมีความนัวของนมสด เหมาะทำกินเองหรือทำเป็นเมนูประจำที่บ้านมาก ๆ