MENU AKHIR BULAN CEKER KUAH KUNING

Ceker kuah kuning adalah salah satu hidangan yang selalu saya pilih saat ingin menu yang hangat dan bergizi, apalagi di akhir bulan ketika ingin makan hemat tapi tetap nikmat. Biasanya saya menggunakan ceker ayam yang sudah dibersihkan dan direbus sampai empuk, lalu dimasak dengan bumbu kuning seperti kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Aroma kunyit yang harum membuat kuahnya segar dan menggoda. Untuk menambah kesegaran, saya juga sering menyiapkan sayur bening bayam yang dicampur jagung manis. Sayur ini sangat mudah dibuat dan memberikan tambahan serat serta vitamin yang baik untuk tubuh. Saat menambahkan cabai, rasa pedas dari ceker ini jadi lebih hidup dan mantap, pas untuk kamu yang suka sensasi pedas. Namun, jika tidak suka pedas, ceker kuah kuning ini juga tetap lezat tanpa tambahan cabai. Tips agar ceker lebih empuk dan kuahnya lebih meresap: rebus ceker dengan sedikit cuka atau air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dibumbui. Selain itu, memasak ceker dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan kuah tidak cepat susut. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat, cocok juga untuk dijadikan menu keluarga saat berkumpul. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, ceker kuah kuning bisa jadi solusi menu praktis dan lezat di akhir bulan.