ขอมาเล่าละเอียดขึ้นเผื่อใครกำลังเสิร์ช “ร้านลาบแม่มะลิวรรณ์” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม—ส่วนตัวไปครั้งแรกตามคำแนะนำพี่สาวแฟน และรู้สึกว่าร้านทำออกมาดีทั้งเรื่องอาหารและบรรยากาศค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือร้านโล่ง โปร่ง สบาย โต๊ะค่อนข้างเยอะ นั่งไม่อึดอัด เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือมากับครอบครัว และที่สำคัญคือ “มีห้องแอร์” ด้วย ใครไม่ถนัดนั่งร้อน ๆ ช่วงเที่ยงหรือหน้าร้อนคือเลือกโซนนี้ได้เลย ทำให้กินส้มตำลาบแบบชิล ๆ ไม่เหนื่อย เรื่องอาหาร แนวร้านจะเป็นอีสาน/ลาบ/ย่าง/ต้ม/แกงอ่อม เมนูที่เห็นแล้วอยากลองมากคือ ตำหลวงพระบาง (สายปลาร้า/สายแซ่บควรจัด), น้ำตกไก่ย่าง, ต้มแซ่บเอ็นแก้ว และแกงอ่อมเครื่องในรวม กลุ่มเราชอบแบบถึงเครื่องเลยรู้สึกว่ารสชาติ “แซ่บ” สมคำร่ำลือ กินกับข้าวเหนียวหรือผักแนมแล้วเข้ากันมากค่ะ ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งแบบแบ่งหมวดจะสนุกกว่า เช่น 1) ตำ/ยำสักอย่าง 2) ลาบหรือก้อย 3) เมนูย่าง 4) ต้มแซ่บหรือแกงอ่อม จะได้ครบรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมเครื่องเทศ และไม่เลี่ยน ส่วนตัวเคยมีโมเมนต์ “กลัวกินไม่หมด” เพราะแต่ละจานดูน่าจะให้เยอะพอสมควร แนะนำเริ่มจาก 3–4 อย่างก่อน แล้วค่อยเติมทีหลังจะพอดีค่ะ บริการก็เป็นอีกจุดที่ประทับใจ พนักงานดูแลดี เรียกง่าย อาหารออกค่อนข้างไว ทำให้เหมาะกับวันที่หิวมาก ๆ หรือแวะมากินระหว่างทาง สรุป: ใครอยู่สิงห์บุรีหรือผ่านมาพอดี แล้วกำลังหาร้านอีสานที่นั่งสบาย รสชาติถูกปาก และมีห้องแอร์ ร้านลาบแม่มะลิวรรณ์เป็นตัวเลือกที่อยากให้ลองค่ะ