บางอาจดูง่าย แต่ก็ไม่ได้ยาก แค่เราลงมือทำ #เครปชักดาบ #ขายทุกอย่าง #ขายทุกอย่าง #เครปวิปครีม
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ชอบทำขนมเครปอยู่บ่อยครั้ง พบว่าการทำเครปชักดาบไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิดเลย เพียงแค่เตรียมแป้งเครปให้มีความบางและนุ่มกำลังดี แล้วปรับระดับไฟให้เหมาะสม ไม่ร้อนเกินไปจนขนมไหม้ หรือเย็นเกินไปจนแป้งไม่สุกทั่วถึง การทำเครปวิปครีมเป็นอีกหนึ่งความชอบที่เพิ่มรสชาติหวานมัน ทำให้เครปนี้ได้รับความนิยมสูงมาก วิปลริม หรือ วิปครีมที่สดใหม่จะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับเครปได้ดี หากทำเองแนะนำให้ตีครีมให้เหนียวและฟูพอดี การใช้ส่วนผสมอย่างน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความหวานพร้อมกับคงความเบาของวิปครีมไว้ การเลือกใช้ไส้และท๊อปปิ้งก็เป็นสิ่งสำคัญ เช่น ผลไม้สด ช็อกโกแลต หรือถั่วต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายและรสชาติให้เครปชักดาบและเครปวิปครีม อร่อยแถมยังดูน่าทานอีกด้วย สุดท้าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความตั้งใจและความสนุกในการทำ โดยเฉพาะสำหรับคนที่เริ่มฝึกทำเครป ค่อยๆ ลงมือทำ เรียนรู้จากความผิดพลาด แล้วเราจะสร้างสรรค์เครปอร่อยๆ ได้ด้วยตัวเองได้ไม่ยากเลย