เมื่อได้ลองทำเครปเย็นชักดาบสูตรนี้แล้ว ต้องบอกเลยว่าความนุ่มของแป้งและกลิ่นหอมของนูเทลล่าและกล้วยหอมเข้ากันอย่างลงตัว วิธีตีแป้งเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้เครปมีความบางแต่ไม่ขาดง่าย ผมแนะนำให้ใช้ไม้พายตีแป้งในทิศทางเดียวกันและพักแป้งหลังตีประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งเซ็ตตัวดีขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการเตรียมหัววิปครีมด้วยความเย็นจัด เพื่อให้วิปครีมขึ้นรูปเร็วและฟูนุ่ม เหมาะสำหรับการใช้ในเครปเย็นที่ต้องการความนุ่มละมุนลิ้น หากชอบหวานเล็กน้อยสามารถเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งลงไปในวิปครีมได้ตามชอบ สูตรนี้ยังเปิดโอกาสให้เพิ่มท็อปปิ้งอื่นๆ ตามใจชอบ เช่น ผลไม้สด หรือถั่วกรุบกรอบ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสจริง ๆ แล้วทำเครปเย็นโฮมเมดไม่ยากเลย ถ้าเตรียมเครื่องมือและวิธีการให้ถูกต้อง รับรองว่าจะได้เครปที่ทั้งสวยและอร่อยเหมือนร้านดัง ๆ เลยทีเดียว