ยำขนมจีนทำเองง่ายๆ วัตถุดิบเซเว่น

สำหรับใครที่ชอบยำขนมจีนปลากระป๋องหรือยำขนมจีนปลาทูหมูยอ ลองทำสูตรยำขนมจีนหมูยอไข่ต้มแบบนี้กันดูนะครับ ผมพบว่าการเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่จากร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven ทำให้ง่ายและสะดวกมาก แต่ถ้าอยากเพิ่มความพิเศษ ลองเลือกหมูยอที่มีความนุ่มและไม่มันเยอะเกินไป เพื่อให้เมนูของเรามีรสสัมผัสที่ดีขึ้น การลวกหมูยอแค่ 1-2 นาทีพอให้ร้อนแต่ยังคงความกรอบกำลังดี ทำให้หมูยอไม่เปื่อยเกินไป เส้นขนมจีนก็แค่คลายเส้นให้พอดี จะได้ไม่เละ นอกจากนี้ การใส่ผักสดอย่างหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และถั่วฝักยาว ทำให้รสชาติยำสดชื่นและมีมิติมากขึ้น อย่าลืมลอกเปลือกไข่ต้มและผ่าครึ่งอย่างสวยงามก่อนจัดเสิร์ฟ เพื่อความน่ารับประทาน หากชอบรสจัดกว่านี้ สามารถปรับเพิ่มน้ำยำได้ตามชอบ หรือเพิ่มปลากระป๋องและปลาทูเพื่อเพิ่มรสชาติทะเลและความเข้มข้นของยำได้เช่นกัน ตัวเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากกินของอร่อยง่ายๆ ไม่ต้องออกไปซื้อกับข้าวเยอะ เหมาะเป็นอาหารจานเดียวที่ได้สารอาหารครบถ้วนจากหมูยอ ไข่ และผักสด ขอแนะนำให้ลองทำดูครับ รับรองติดใจ!