ใครเสิร์ชหาร้านอาหารพาน แล้วอยากได้ร้านก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยแบบบ้านๆ แต่รสชาติไว้ใจได้ เราว่าร้าน “ป้าศรี บะหมี่น่องไก่” เป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลย ร้านอยู่ข้างๆ ธกส.พาน หาไม่ยาก โดยเฉพาะคนที่มาธุระแถวนี้อยู่แล้ว แวะกินสะดวกมาก เมนูที่เด่นสุดสำหรับเราคือ “ก๋วยเตี๋ยวน่องไก่/บะหมี่น่องไก่” น่องไก่ชิ้นกำลังดี ต้มจนเนื้อนุ่ม กินกับเส้นบะหมี่คือเข้ากันมาก น้ำซุปจะออกแนวกลมกล่อม หอมแบบร้านเจ้าเก่าที่ทำมานาน (ฟีลร้านอร่อยในตำนานตามป้ายเลย) ถ้าคนชอบกินแบบเน้นๆ แนะนำสั่งเป็น “เกาเหลาน่องไก่” แล้วเพิ่มเส้น/เพิ่มเครื่องตามชอบ จะได้ความเข้มข้นเต็มๆ อีกอย่างที่เห็นคนสั่งกันเยอะคือ “ก๋วยจั๊บ” เหมาะกับวันที่อยากเปลี่ยนจากก๋วยเตี๋ยวปกติ ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอ หรือถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งคนละอย่างแล้วแชร์กันชิม จะรู้เลยว่าแต่ละเมนูให้รสชาติคนละแบบ ไม่จำเจ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินร้านก๋วยเตี๋ยวในพาน: ถ้าไปช่วงเที่ยงอาจมีคนแน่นนิดนึง เรามักไปช่วงสายๆ หรือบ่ายต้นๆ จะไม่ต้องรอนาน และได้โต๊ะสบายๆ ส่วนคนที่ชอบรสจัด แนะนำให้ลองปรุงทีละนิดก่อน เพราะตัวน้ำซุปเขามีรสอยู่แล้ว ปรุงพอดีๆ จะได้ไม่กลบความหอมของน้ำซุป สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “ร้านอาหารพาน” แบบอิ่มไว ราคาสบายกระเป๋า และอยากได้ร้านเจ้าเก่าที่รสชาติคงเส้นคงวา ร้านป้าศรี บะหมี่น่องไก่ ข้าง ธกส.พาน เป็นอีกร้านที่เราอยากให้ลองจริงๆ