ผมมีโอกาสได้ไปเยือน FOCUS Cafe ที่อำเภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย ซึ่งเป็นร้านคาเฟ่ที่ดูอบอุ่นและน่าสนใจมาก ตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงง่าย ใกล้กับป่าก่อดำ และร้านก็เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เช้าถึงเย็น เหมาะแก่การแวะพักผ่อน ที่นี่เมนูเด่น ๆ จะเน้นไปที่ชาและกาแฟโฮมเมดหลากหลายชนิด เช่น ชาเชียวมัทฉะ (Matcha Green Tea) ชาเอิร์ลเกรย์ลาเต้ (Earl Grey Latte) และเมนูพิเศษอย่าง Caramel Fresh Milk รวมถึงกาแฟสดหลากหลายสไตล์อย่างเอสเปรสโซ่ และคาปูชิโน่ ที่มีราคาไม่แพงเทียบกับคุณภาพถือว่าน่าลองทีเดียว ขนมหวานของร้านก็เป็นที่พูดถึง เพราะเป็นขนมโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง มีเค้กและพายหลากหลายรสชาติที่เมื่อได้ลองจะรู้สึกถึงความใส่ใจในทุกคำที่ทาน บรรยากาศของร้านเหมาะสำหรับสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง หรือผู้ที่มองหามุมสงบสำหรับพักผ่อนในเชียงราย โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ที่มีเวลาเปิดนานขึ้น และบางครั้งมีโปรโมชั่นส่วนลดเมื่อสั่งเค้กหลายชิ้น นอกจากเมนูเครื่องดื่มและขนมจุดเด่นของร้านคือการตั้งอยู่ในพื้นที่สีเขียวใกล้ชุมชน ทำให้ได้สัมผัสบรรยากาศธรรมชาติในช่วงทานขนมและกาแฟ ทั้งนี้ ในการเดินทางสามารถขับรถจากตัวเมืองเชียงรายมาใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้น จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักเที่ยวสายกินที่อยากลองร้านลับที่ไม่ไกลจากตัวเมือง สุดท้ายแล้ว สำหรับใครที่อยากลองชิมเมนูชาหรือกาแฟในบรรยากาศชิลๆ พร้อมขนมโฮมเมดที่รสชาติกลมกล่อม FOCUS Cafe แม่ลาว เชียงราย เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ