Sushiro Sushiro # Pumpkin Tempura 🎃

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ฟักทองเทมปุระ” หรือ “ฟักทองเทมปุระ Sushiro” เพราะลังเลว่าจะสั่งดีไหม เราขอแชร์รายละเอียดแบบคนเพิ่งได้ลองเหมือนกัน เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น อย่างแรกเลย เมนูนี้เป็นฟักทองญี่ปุ่นชุบแป้งทอด (เทมปุระ) ที่เน้นความกรอบเบาๆ ไม่อมน้ำมัน ตอนเสิร์ฟใหม่ๆ คือผิวด้านนอกกรอบจริง แต่ข้างในยังนุ่มฉ่ำและหวานธรรมชาติของฟักทองแบบพอดี ไม่เละ ไม่แห้งเกินไป กินแล้วรู้สึกว่า “อร่อยแบบสบายๆ” คือไม่ได้หนักเครื่องปรุง แต่อร่อยที่วัตถุดิบ ไฮไลต์ที่หลายคนพูดถึง (และเรายืนยันอีกเสียง) คือ “จิ้มมายองเนส” แล้วมันฟินมาก ความมันของมายองเนสจะตัดกับความหวานของฟักทอง ทำให้รสกลมขึ้นแบบหยุดยาก ใครชอบแนวหวานเค็มนิดๆ แนะนำให้จิ้มบางๆ ก่อนแล้วค่อยเพิ่ม เพราะถ้าจิ้มหนาเกินอาจกลบความหวานของฟักทองญี่ปุ่นได้ ทริคเล็กๆ เวลากินให้ได้อร่อยสุด: - พยายามกินตอนร้อน/เพิ่งมาเสิร์ฟใหม่ๆ เพราะความกรอบจะชัดที่สุด - ถ้าสั่งหลายอย่าง แนะนำให้สั่งฟักทองเทมปุระมา “ช่วงต้นๆ” ของมื้อ จะได้ไม่หลงลืมจนเย็น - ถ้ามีซอส/ดิปหลายแบบบนโต๊ะ ลองสลับจิ้มบ้าง แต่ส่วนตัวเรายกให้มายองเนสคือที่สุด หลายคนถามว่าเหมาะกับใคร เราว่าเหมาะทั้งสายซูชิที่อยากมีของทอดคั่น และคนที่ไม่กินปลาดิบก็สั่งได้ เป็นเมนูปลอดภัยที่พาเพื่อนไปกินด้วยกันได้เลย โดยเฉพาะคนชอบมันหวาน ฟักทอง หรือเทมปุระอยู่แล้ว มีสิทธิ์สั่งซ้ำง่ายมาก (เราเข้าใจฟีล “อยากกินอีก 10 จาน” เลย) สุดท้าย ถ้าวันไหนไปแล้วไม่เห็นในเมนู อาจเป็นช่วงหมด/ยังไม่เข้า หรือบางสาขามาเป็นรอบๆ ถ้าเจอว่า “กลับมาแล้ว” แนะนำให้รีบลองตอนยังมี เพราะเป็นเมนูที่มาแล้วหายไวจริงๆ