ร้าน Xie Sanbao, metro west nanji
เที่ยงนี้พาทุกคนไปทาน “บะหมี่มันปู” 🦀🍜🥟🥢
ร้านเด็ดร้านดังในเซี่ยงไฮ้ รอบนี้ได้ลองไป 2 ร้าน ร้านนี้อร่อยชนะเลิศ ให้ 100/10 ไม่เลี่ยน เนื้อปูเยอะ ไข่ปูเน้นๆ หอมปูมาก เครื่องเคียงที่เป็นเห็ดหูหนูอร่อย แถมราคาดีย์มาก เซ็ทละประมาณ 89 หยวน (ประมาณ 400+) อร่อยจนอยากซ้ำ!!!
📍 ร้าน Xie Sanbao, metro west nanjing ทางออก 14 เดินต่ออีก 400 เมตรเจอเลย ติดกันจะมี hey tea ด้วยนะ
ใครกำลังหา “Xie San Bao / Xie Sanbao” ในเซี่ยงไฮ้เพื่อไปลอง Crab Roe Noodles (บะหมี่ไข่ปู/บะหมี่มันปู) เราขอสรุปทริคแบบใช้งานจริงให้เลย เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนเดินทาง เพราะร้านนี้คนพูดถึงเยอะมาก และถ้าไปถูกเวลา จะกินได้ฟีลดีสุด การเดินทาง: ร้านอยู่แถว Metro West Nanjing (西南京) ออกทางออก 14 แล้วเดินต่อประมาณ 400 เมตร จะเห็นหน้าร้านมีป้าย “Crab Roe Noodles บะหมี่ไข่ปู Xie Sanbao” ค่อนข้างเด่น ด้านข้างมีร้านเครื่องดื่มอย่าง Hey Tea อยู่ใกล้ๆ ทำให้สังเกตง่าย เวลาเราไปคือเดินชิลๆ ไม่หลง ควรสั่งอะไร: เมนูซิกเนเจอร์คือบะหมี่ไข่ปู (Crab Roe Noodles) ที่จะมาเป็น “เซ็ต” บนถาดไม้ มีชามบะหมี่ + ถ้วยซอสปู/ไข่ปูแยกให้คลุกเอง แล้วมีเครื่องเคียงอย่างเห็ดหูหนู (กรุบๆ อร่อยมาก) และของกินเล่น/ผักต้มบางเซ็ต เราชอบตรงที่แยกซอสมาให้ ทำให้ปรับความเข้มข้นได้ ไม่ต้องเทหมดทีเดียว วิธีกินให้ไม่เลี่ยน: แนะนำค่อยๆ เติมซอสปูลงไปทีละนิดแล้วคลุกให้ทั่ว ถ้ารู้สึกเข้มไป ให้สลับกินกับเครื่องเคียงอย่างเห็ดหูหนู หรือผักต้มในน้ำซุป (บางชุดจะมี) จะช่วยตัดความมันได้ดีมาก ส่วนใครชอบหอมปูจัดๆ ค่อยเติมซอสเพิ่มตอนท้าย ราคาและความคุ้ม: เซ็ตที่เราเจออยู่ประมาณ 89 หยวน (ราว 400 บาท+) ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับความแน่นของเนื้อปูและไข่ปู แถมรสชาติหอมชัด ไม่ใช่แค่มันอย่างเดียว เรื่อง “เปิดกี่โมง”: เวลาเปิดอาจเปลี่ยนตามสาขา/วันหยุด แนะนำเช็กจากหน้าร้านหรือแผนที่ก่อนออกไปจริง (เพราะบางช่วงคนแน่นและอาจมีคิว) แต่ถ้าไปช่วงก่อนเที่ยงนิดๆ จะหลีกเลี่ยงคนได้ดีกว่า เราไปมื้อเที่ยงคือฟีลกำลังดี ทริคเล็กๆ ก่อนกลับ: ถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป ให้ถ่ายป้ายหน้าร้านและถาดเซ็ตบนโต๊ะ จะเก็บครบทั้งชื่อ “Xie San Bao” และหน้าตา Crab Roe Noodles ชัดมาก แล้วค่อยไปต่อที่ Hey Tea ใกล้ๆ เป็นรูทเดินเล่นที่ลงตัว