Truffle

🥦 ส่วนผสม * เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดรวม 300 กรัม * หอมหัวใหญ่ ½ หัว (สับละเอียด) * กระเทียม 2 กลีบ * เนยจืด 20 กรัม * น้ำสต๊อกไก่หรือสต๊อกผัก 500 มล. * วิปปิ้งครีม 100 มล. * Truffle Paste 1-2 ช้อนโต๊ะ * เกลือ และพริกไทยดำ ตามชอบ * น้ำมันทรัฟเฟิล (สำหรับตกแต่ง) * ขนมปัง Sourdough 2-3 แผ่น