Suphan branch duck sent into the contest. 🐣

ใครกำลังหารีวิว “ตี๋น้อยสุพรรณ” แบบเน้นเมนูที่ควรสั่ง ขอป้ายยาเป็ดพะโล้ของสุกี้ตี๋น้อย สาขาสุพรรณบุรีเลยค่ะ ตอนแรกเห็นในจานเป็นเป็ดพะโล้หั่นชิ้นวางมาสวยๆ บนจานสีขาว มีน้ำราดฉ่ำๆ แล้วมีแตงกวากับขิงดองให้เป็นเครื่องเคียง รู้สึกว่ามันช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะตอนกินคู่กับปิ้งย่างและเนื้อสไลด์ ส่วนตัวชอบตรง “น้ำราด” ของเป็ดพะโล้ กลิ่นพะโล้ชัด หอมหวานเค็มกำลังดี ทำให้เนื้อเป็ดไม่แห้ง กินเพลินมาก วิธีที่เรากินแล้วอร่อยคือ ตักเป็ดพะโล้มาก่อน 2–3 ชิ้น แล้วคีบแตงกวาหรือขิงดองตามหนึ่งคำ มันจะรีเฟรชปากทันที จากนั้นค่อยกลับไปลุยเนื้อสไลด์ต่อ จะไม่รู้สึกเลี่ยนง่าย อีกทริคคือถ้าบนโต๊ะมีหม้อสุกี้อยู่แล้ว ลองเอาเป็ดพะโล้ลงไป “อุ่นในน้ำซุปแป๊บเดียว” (อย่านานนะคะ เดี๋ยวเนื้อจะแข็ง) แล้วตักขึ้นมากิน จะได้ความนุ่มและอุ่นหอมขึ้น ส่วนสายปิ้งย่าง เราจะกินเป็ดพะโล้สลับกับเนื้อสไลด์ที่ย่างแบบพอสุก แล้วจิ้มซอสตามชอบ รสชาติจะไม่จำเจ สำหรับคนที่มาสาขาสุพรรณบุรีแล้วไม่แน่ใจว่าจะเริ่มสั่งอะไรดี แนะนำให้มีเมนูเป็ดพะโล้เป็นหนึ่งในจาน “เปิดเกม” เพราะรสชาติเข้าถึงง่าย กินกับเครื่องเคียงแล้วสมดุล ทำให้มื้อนี้สนุกขึ้นเยอะ แล้วค่อยต่อด้วยถาดเนื้อสไลด์สำหรับสุกี้ เลือกชิ้นที่ชอบ (มันน้อย/มันแทรก) สลับกับปิ้งย่างไปเรื่อยๆ สรุปจากประสบการณ์เรา ตี๋น้อยสุพรรณ (สาขาสุพรรณบุรี) ถ้าใครอยากได้เมนูที่กินง่าย อิ่มอร่อย และเข้ากับทั้งสุกี้และปิ้งย่าง เมนูเป็ดพะโล้ราดน้ำฉ่ำๆ พร้อมแตงกวาและขิงดองคือควรลองจริงๆ ค่ะ