Rice Ji Hot Air Baking Pot
✨ Suitable for: People who want to eat Ji rice but do not want to build charcoal or inconvenience to build a stove. Just you have a hot air baking pot, you can make Ji rice to eat. 💋 How to make it: Molding glutinous rice shape as you want, sprinkle a little salt, heat the stove at a temperature of 200 mosa, 10-15 minutes. Bring the molded rice to bake for 5-10 minutes. When the rice is dried or fragrant, bring to chop the eggs that we have seasoned as you like, salty noir to add, not dead but like, reduce the fire to 160 degrees, bake for 5-10 minutes, chop the eggs for 2-3 times. Do this until you get the color or the scorch that you like. This is all, eating food like home, not any dung, like dung with coconut milk. We don't like it. There is no way to make it. If you like it like home, then follow this.# Rice Ji home
ข้าวจี่เป็นอาหารว่างที่หลายคนชื่นชอบ แต่บางครั้งก็ไม่สะดวกที่จะก่อเตาถ่านเพื่อย่างข้าวจี่ ด้วยวิธีนี้ผมเองได้ลองใช้หม้ออบลมร้อนที่บ้าน ทำข้าวจี่แบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาเตาเตาเพียงแค่ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นรูปทรงตามชอบ โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นอบข้าวเหนียวที่ 200 องศาประมาณ 10-15 นาทีจนข้าวแห้งและมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นนำข้าวเหนียวที่อบแล้วมาชุปไข่ที่ปรุงรสตามชอบ ผสมความเค็มแบบนัว ๆ แล้วอบต่อที่อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 5-10 นาที ทำซ้ำการชุปไข่ 2-3 รอบจนข้าวจี่ได้ความเกรียมและรสชาติที่ถูกใจ เทคนิคที่อยากแนะนำคือไม่ควรชุปไข่หนามากเกินไปเพื่อป้องกันข้าวจี่เหนียวหรือเปียกเกินไป และคอยสังเกตสีจนข้าวจี่ค่อยๆ เกรียมสวย ส่วนตัวชอบทำข้าวจี่แบบบ้านๆ ไม่ใส่มูลกะทิ เพราะจะได้รสสัมผัสของข้าวเหนียวและไข่เต็มที่ อีกทั้งหม้ออบลมร้อนยังช่วยรักษาความสะอาดและความสะดวกสบาย กะทัดรัด เหมาะกับคนที่พักในคอนโดหรือไม่มีพื้นที่ย่างเตาถ่านที่ก่อให้เกิดควัน วิธีนี้สำหรับคนที่ชื่นชอบข้าวจี่แบบนุ่มหนึบแต่ยังมีกลิ่นหอมกรุ่น พร้อมความเกรียมนิด ๆ ที่มาจากการอบไข่ซ้ำ นับว่าเป็นวิธีง่ายและประหยัดเวลา แถมปลอดภัยไม่ต้องเสี่ยงกับควันถ่านและไฟแบบเดิมๆ หวังว่าสูตรนี้จะช่วยให้คุณได้สัมผัสความอร่อยแบบข้าวจี่บ้านๆ ได้แม้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่จำกัด
