🥚 ทำไมต้องกินโปรตีนให้ถึง?ประโยชน์ของโปรตีน💪 ช่วยซ

เวลาเจอคำถามว่า “โปรตีนมีประโยชน์อะไร” หรือ “กินโปรตีนช่วยอะไร” ส่วนตัวมองว่าโปรตีนไม่ใช่แค่ของคนออกกำลังกาย แต่เป็นพื้นฐานให้ร่างกายทำงานได้ดีในทุกวัย โดยเฉพาะคนที่รู้สึกเพลียง่าย อิ่มไม่นาน หรืออยากดูแลมวลกล้ามเนื้อให้ไม่ลดลง 1) กินโปรตีนช่วยซ่อมแซมและคงมวลกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นเหมือนวัสดุก่อสร้างของร่างกาย ใช้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่าง ๆ ถ้าในวันนั้นกินน้อยไป บางคนจะรู้สึกว่าฟื้นตัวช้า ปวดเมื่อยง่าย หรือแรงตกได้ (ยิ่งช่วงที่เริ่มขยับตัว/ออกกำลังกาย) 2) ช่วยให้อิ่มนาน คุมความหิวระหว่างวัน อันนี้เห็นผลชัดกับตัวเองเลย ถ้ามื้อเช้ามีโปรตีนพอ เช่น ไข่ไก่/นมวัว/อกไก่ จะอยู่ท้องกว่ากินแต่ขนมปังหรือกาแฟอย่างเดียว ทำให้ไม่ต้องหาอะไรจุบจิบระหว่างมื้อบ่อย ๆ 3) โปรตีนช่วยให้เผาผลาญดีขึ้น (ทางอ้อม) โปรตีนมีผลให้ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าอาหารบางประเภท และเมื่อเรารักษากล้ามเนื้อไว้ได้ดี ระบบเผาผลาญพื้นฐานก็มักจะดีขึ้นตามไปด้วย 4) เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยเรื่องฮอร์โมน ภูมิคุ้มกันและฮอร์โมนหลายชนิดต้องอาศัยกรดอะมิโนจากโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ถ้ากินโปรตีนพอ ร่างกายจะมีวัตถุดิบไปซ่อมแซมและทำงานได้สมดุลขึ้น วิธี “กินโปรตีนให้ถึง” แบบทำได้จริงในชีวิตประจำวัน - แบ่งโปรตีนให้ครบทุกมื้อ: แทนที่จะไปเน้นหนักมื้อเดียว ลองมีโปรตีนในมื้อเช้า-กลางวัน-เย็น จะทำให้พอได้ง่ายกว่า - เลือกแหล่งโปรตีนที่หาได้ง่ายจากตารางโปรตีน: อกไก่ เนื้อวัว ปลาแซลมอน ไข่ไก่ (รวมไข่แดง) ไข่ขาว นมวัว เป็นตัวเลือกที่หลายบ้านมีอยู่แล้ว - ถ้าไม่รู้จะเริ่มยังไง: เริ่มจาก “เพิ่ม 1 อย่าง” ต่อมื้อ เช่น มื้อเช้าเพิ่มไข่ 1 ฟอง หรือเพิ่มนม 1 แก้ว มื้อเที่ยงเพิ่มอกไก่/ปลา 100 กรัม แล้วค่อยปรับตามความเหมาะสม ทิปเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ทำต่อเนื่อง: ลองเตรียมโปรตีนไว้ล่วงหน้า เช่น อกไก่ต้ม/ย่าง หรือไข่ต้มติดตู้เย็น เวลาหิวจะหยิบกินง่าย ลดโอกาสไปพึ่งของหวานหรือของทอด และสุดท้ายจะรู้สึกได้ว่าร่างกายแข็งแรงขึ้นจริง ๆ