Make ice. Eat by yourself.✅
ในช่วงปีใหม่หรือเทศกาลที่ต้องเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ น้ำแข็งถือเป็นสิ่งจำเป็นที่หลายคนสนใจการทำน้ำแข็งทานเองที่บ้าน เพราะนอกจากจะประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถควบคุมความสะอาดและคุณภาพน้ำได้อย่างเต็มที่ การทำน้ำแข็งทานเองนั้น ควรเริ่มที่การเลือกใช้น้ำสะอาด มีการกรองน้ำหรือน้ำดื่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อความปลอดภัย น้ำสะอาดจะช่วยให้ได้น้ำแข็งที่ใสและไม่มีสิ่งสกปรกเจือปน นอกจากนี้ควรใช้ภาชนะสำหรับทำน้ำแข็งที่ทำจากวัสดุปลอดภัย เช่น พลาสติกชนิด Food Grade หรือถาดทำน้ำแข็งสแตนเลสที่ทำความสะอาดง่าย ขั้นตอนที่สำคัญคือการเทน้ำลงในถาดน้ำแข็งโดยไม่ควรเติมน้ำจนเต็มล้น เพื่อป้องกันน้ำแข็งติดกันเป็นก้อนใหญ่ และช่วยให้แยกออกง่ายเมื่อแช่แข็งเสร็จแล้ว หลังจากนั้นควรวางถาดน้ำแข็งในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิประมาณ -18 องศาเซลเซียส และปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง จนกว่าน้ำจะกลายเป็นน้ำแข็งแข็งตัว เคล็ดลับเพิ่มเติมคือการทำความสะอาดช่องแช่แข็งและถาดน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันกลิ่นและการสะสมของเชื้อโรค ควรเก็บน้ำแข็งในภาชนะปิดมิดชิดเพื่อลดการดูดกลิ่นหรือความชื้นจากอาหารอื่น ๆ หากเตรียมน้ำแข็งจำนวนมาก ควรแบ่งเก็บในถุงพลาสติกหรือกล่องเก็บน้ำแข็งที่เหมาะสม นอกจากนี้ การเตรียมน้ำแข็งในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ยังช่วยให้การจัดเครื่องดื่มและการเตรียมความพร้อมงานรวมตัวกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงเป็นไปอย่างราบรื่น และยังเพิ่มความมั่นใจในเรื่องความสะอาดและรสชาติที่ดีของน้ำแข็งที่ใช้ด้วย ลองทำน้ำแข็งทานเองตามคำแนะนำนี้ง่าย ๆ เพื่อสุขอนามัยที่ดีและความสะดวกสบายในครัวเรือนของคุณ
