ข้าวมันไก่ ผสม 😍

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวไก่ต้มน้ำปลา” แถวเจริญนคร เราว่าตัวเลือกแบบ “ผสม” คือคุ้มสุด เพราะได้ฟีลครบทั้งไก่ต้มเนื้อนุ่มๆ กับไก่ทอดกรอบๆ ในจานเดียว กินแล้วไม่เบื่อ และเหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองหลายอย่างแต่ไม่อยากสั่งหลายจาน จากที่เราไปลองมา จุดเด่นของข้าวไก่ต้มน้ำปลาคือความหอมของไก่ต้มค่ะ กลิ่นจะออกเค็มนิดๆ แบบน้ำปลาดีๆ แต่ไม่ฉุนเกินไป เนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง พอกัดแล้วรู้สึกได้ว่าเขาต้มมาดี ส่วนไก่ทอดที่วางมาคู่กันจะช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ เวลากินสลับกันคือเพลินมาก อีกอย่างที่ชอบคือ “น้ำจิ้มสองถ้วย” ทำให้ปรับรสได้ตามใจ ถ้าอยากได้รสจัดขึ้น เราจะจิ้มถ้วยที่เผ็ด/เปรี้ยวกว่า (แล้วแต่ร้านทำ) แต่ถ้าวันไหนอยากกินนัวๆ ก็จิ้มถ้วยที่ออกเค็มหวานหน่อย ทริคของเราคือค่อยๆ จิ้มทีละนิดก่อน เพราะไก่ต้มน้ำปลามักมีรสในตัวอยู่แล้ว พอเจอน้ำจิ้มแรงๆ อาจกลบความหอมของไก่ได้ ในจานมักจะมีแตงกวาหั่นแว่นกับน้ำซุปมาด้วย ซึ่งเราว่าช่วยบาลานซ์มาก แตงกวาทำให้สดชื่นตัดเลี่ยน ส่วนซุปซดร้อนๆ ช่วยล้างปากก่อนกลับไปลุยต่อ แนะนำให้ซดซุปก่อน 2-3 คำแล้วค่อยกินข้าว จะรู้สึกว่ารสชาติไก่เด่นขึ้น ถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะนิดนึง เราแนะนำให้ไปเร็วหน่อยหรือเลี่ยงพีคไทม์ จะได้ข้าวร้อนๆ ไก่ทอดใหม่ๆ กรอบกำลังดี สุดท้ายใครยังไม่เคยลอง “ข้าวไก่ต้มน้ำปลาแบบผสม” ลองสั่งดูค่ะ ได้ทั้งไก่ต้มและไก่ทอดในจานเดียว อิ่มคุ้มและตอบโจทย์สายกินแบบเรามากๆ