• 700 ml air (atau campur 500 ml air + 200 ml susu cair agar lebih creamy)
• 5–6 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
• 2 sdm coklat bubuk (opsional, biar lebih pekat)
• 50 gram coklat batang (opsional, untuk rasa lebih rich)
• Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campur agar-agar, gula, coklat bubuk, dan garam di panci. Aduk rata.
2. Tuang air/susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan coklat batang (jika pakai), aduk sampai larut dan halus.
5. Setelah mendidih, matikan api. Tuang puding ke cetakan.
6. Dinginkan hingga set, lalu simpan di kulkas agar lebih nikmat.
2025/11/27 Diedit ke
... Baca selengkapnyaPuding coklat adalah salah satu pilihan camilan yang sangat disukai anak-anak karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut serta lumer di mulut. Salah satu kelebihan resep puding coklat simple ini adalah penggunaan agar-agar coklat sebagai bahan utama yang membuat puding cepat mengeras dan tetap terasa gurih. Agar-agar coklat juga lebih sehat dibandingkan bahan pengental lain karena rendah kalori.
Untuk menambah cita rasa yang lebih kaya dan creamy, Anda bisa mengganti sebagian air dengan susu cair. Menambahkan coklat bubuk dan coklat batang membuat rasa coklat semakin pekat dan menggugah selera. Jangan lupa memasukkan sedikit garam, karena garam akan menyeimbangkan rasa manis dan menonjolkan rasa coklatnya.
Tips sukses membuat puding coklat lumer: pastikan agar-agar dan gula tercampur rata sebelum memasak agar tidak menggumpal. Aduk terus selama proses pemasakan agar puding tidak gosong di dasar panci. Saat memasukkan coklat batang, gunakan coklat berkualitas agar rasa lebih nikmat.
Puding ini cocok disajikan dingin, jadi setelah menuang ke cetakan, simpan di kulkas hingga mengeras sempurna. Sajikan sebagai hidangan penutup atau camilan segar saat cuaca panas. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan topping seperti potongan buah, kacang, atau whipped cream untuk variasi rasa dan tekstur.
Resep ini mudah diikuti oleh pemula sekalipun dan sangat ramah budget. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa membuat puding coklat lumer yang pasti disukai anak-anak dan seluruh keluarga. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula dan coklat menurut selera agar hasil puding sesuai dengan keinginan Anda.