Làm thạch đào cùng Tuấn Az nhé

Làm thạch đào là một trải nghiệm thú vị mà mình đã thử nhiều lần và thấy rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè. Với công thức được chia sẻ, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản như đào tươi hoặc đào San và trà gạo rang để tạo hương vị thơm ngon, tự nhiên. Mình thường dùng 1.3 lít nước sôi để pha trà, sau đó thêm khoảng 120g đường để cân bằng vị ngọt, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị. Một điểm quan trọng giúp thạch đào mịn và trong hơn là kỹ thuật ủ trà đúng cách với 3 túi lọc trà trong vòng 5-7 phút. Sau đó, dùng 100ml siro đào để tăng hương vị trái cây, giúp thạch thơm ngọt và bắt mắt hơn. Mình cũng thường làm một chút thạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại, khi ăn cảm giác rất mát lạnh và dễ chịu. Chia sẻ thêm, nếu bạn muốn thạch đào có độ giòn hơn thì nên chọn loại gelatin chất lượng hoặc bột thạch từ thiên nhiên. Món thạch này không chỉ ngon mà còn rất thích hợp để làm món tráng miệng trong các dịp họp mặt gia đình hay bạn bè. Mình khuyên bạn nên làm thử và lưu trữ một phần trong tủ lạnh, khi cần chỉ việc lấy ra thưởng thức ngay. Việc làm thạch đào không quá phức tạp mà kết quả mang lại luôn làm mình hài lòng. Ngoài việc dùng đào tươi, bạn cũng có thể thử biến tấu bằng cách thêm một chút cam đào hoặc dùng các loại trái cây khác để tạo hương vị mới lạ hơn. Đừng quên theo dõi những bí quyết pha chế khác để làm phong phú thêm thực đơn giải nhiệt của bạn nhé!