จากประสบการณ์ที่ได้ลองกินอาหารแต่ละมื้อนานขึ้น ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและนานกว่าปกติมาก แม้ไม่ได้ลดจำนวนอาหารที่รับประทานลงเลย สิ่งที่ช่วยได้อย่างมากคือการให้เวลาแก่ร่างกายได้ปล่อยฮอร์โมนอิ่มอย่าง GLP-1 และ PYY ที่ทำงานช้าลงทำให้เรารู้สึกอิ่มก่อนจะกินจนอิ่มเกินไป งานวิจัยที่อ้างอิงใน AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION ได้ยืนยันว่า การกินช้าช่วยลดปริมาณพลังงานที่รับเข้าสู่ร่างกายและยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนได้อีกด้วย สิ่งนี้ทำให้การกินช้ากลายเป็นเทคนิคง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้เพื่อพัฒนาสุขภาพและควบคุมน้ำหนักอย่างยั่งยืนโดยไม่ต้องกดดันตัวเองให้ลดอาหารอย่างเดียว นอกจากนี้ การกินช้าไม่ได้ช่วยแค่เรื่องน้ำหนัก แต่ยังทำให้เราใส่ใจรสชาติอาหารมากขึ้น ส่งผลให้มีความสุขกับการกินมากขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ลองปรับพฤติกรรมโดยการเคี้ยวและกลืนช้าๆ ตั้งใจสนุกกับทุกคำที่กิน ไม่เพียงแต่สุขภาพจะดีขึ้น แต่ยังช่วยพัฒนาตัวเองในเรื่องการมีสมาธิและการใช้ชีวิตอย่างมีสติอีกด้วย