-หมาล่าทอด ของที่ชอบ เราใช้กระเจี๊ยบเขียว,พริกหยวก,เห็ด หั่นท่อนพอดีคำ ผสมแป้งทอดกรอบ,ผงปรุงรส,ผงหมาล่าและน้ำเย็นจัดคนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้คลุกแป้งลงทอดในน้ำมันไฟกลางจนสุกเหลือง นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน -ซอสหมาล่า ผงหมาล่า,น้ำจิ้มสุกี้,ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรส,น้ำตาล,น้ำเปล่า ตั้งไฟคนให้เค้