"เดี๋ยวนะ นี่คือปลาทะเลลึก..!?"ผี" แสงดิบ "ที่เปลี่ยนมุมมองชีวิตของคุณ
หลังจากผ่านเทศกาลทานาบาตะที่พลุกพล่านหน้าสถานีอิวากิ ฉันไปที่ "ซูชิโอโนซากิ" ที่ฉันสนใจมาเป็นเวลานาน
นี่คือ "ร้านอาหารซูชิ" ที่มีสไตล์และมีเกณฑ์ต่ำเล็กน้อยซึ่งจัดการโดยตรงโดยร้านขายปลาที่มีมาช้านานซึ่งดำเนินธุรกิจมา 103 ปีแล้ว
"ฉันกังวลเกี่ยวกับซูชิที่เคาน์เตอร์.."มันเป็นเครื่องดื่มยามเย็นที่ดีที่สุดที่ทรยศฉันในทางที่ดี✨
อย่างแรกเลย เอเต้ของโจบัน
"ปลาต้มประจำวัน" ที่หนาอย่างน่าประหลาดใจ "ซาซิมิสด" ที่ไม่เหมือนใครในร้านขายปลา และ "โตโรคุจิระ ทาทากิ" ที่มีไขมันมาก ความสุขที่ได้มีในขณะที่รีเซ็ตปากของคุณด้วยเปรี้ยวการีโฮมเมด..!
และในที่สุดตัวเอกก็ปรากฏตัวขึ้น
ผี "ฮิคาริดิบ" จำนวนหนึ่งที่แทบจะมองไม่เห็นแม้แต่ในเมือง
ช่วงเวลาที่คุณกัด..
"เดี๋ยวนะ นี่มันปลาทะเลลึกจริงๆเหรอ!"
เนื้อสัมผัสที่นุ่มและละลายและความหวานของไขมันกระจายออกไป นอกจากนี้ฉันสนุกกับการคั่วซอสมิโซะและในที่สุดมือก็ม้วนและตะโกนในใจว่า "Mehikari เป็นเครื่องดื่ม!" (หัวเราะ)
แม้ว่าเกณฑ์จะต่ำ แต่อาหารทั้งหมดที่ออกมานั้นเป็นของแท้และน่าประทับใจ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่หายากดังกล่าว (ฮิคาริดิบ ฯลฯ) และปริมาณที่ล้นหลามและเป็นหมวกสำหรับการกำหนดราคาประมาณ 5,000 เยนต่อคน
ฉันสนุกกับสาเกแสนอร่อยและประสบการณ์ที่น่าประหลาดใจมากมาย ขอบคุณสำหรับงานเลี้ยง!🍣✨
📍ซูชิโอโนซากิ (ลาโตฟ 1F เมืองอิวากิ จังหวัดฟุกุชิมะ)
อิวากิ_กูร์เมต์ สิ่งที่โจบัน ซูชิโอโนซากิ ชื่อ Hikari อาหารเย็นในอิวากิ#gourmet #travel #Tohoku gourmet #การจัดการโดยตรงของร้านขายปลา
いわき市にある「寿司おのざき」は、魚屋直営ならではの新鮮な海の幸を存分に楽しめるお店として知られています。特に幻の深海魚『生めひかり』は、市内でもなかなかお目にかかれない貴重な食材で、その独特の食感と旨味は、訪れる人々の心を掴んで離しません。 私自身も初めて『生めひかり』をいただいたとき、そのふわふわでとろけるような食感と口の中に広がる脂の甘みの虜になりました。炙りや味噌ダレ、さらには手巻きスタイルまでバリエーション豊かに楽しむことができ、その奥深さに驚かされました。深海魚というと癖が強いイメージがありますが、この生めひかりはクセがなく、むしろ飲み物のようにスイスイと食べ進められるほどです。 また「寿司おのざき」は、103年の歴史を持つ老舗魚屋が直営しているため、常磐ものの煮魚やお造りも非常に新鮮で厚みがあります。とくにとろくじらたたきは脂がしっかり乗っていて、魚好きにはたまらない一品です。自家製のガリサワーで口直ししながらゆったりと味わえるのも魅力のひとつ。 カウンター寿司と言うと緊張するイメージを持つ方も多いかもしれませんが、こちらは敷居が低くカジュアルな雰囲気なので初めてでも入りやすいです。気負わずに本格的なお寿司を楽しみたい人におすすめです。しかも、これだけのクオリティとボリュームで1人あたり約5,000円のコスパの良さには本当に驚かされます。 地元の食材を活かした料理と、幻の生めひかりとの出会いを求めて、いわきに訪れるグルメ旅はいかがでしょうか。自分へのちょっと贅沢なご褒美や、特別な日のディナーにもぴったりのスポットです。訪れた際にはぜひ、鮮度抜群の寿司と一緒に生めひかりの握りを味わって、深海魚の新しい魅力を体験してみてください。