ชงง่าย อร่อยยย เหมือนมีคาเฟ่อยู่ที่บ้าน

หลังจากลอง Goodie Coffee (กาแฟฟรีซดราย) มาสักพัก รู้สึกว่าเหมาะมากกับคนที่อยากได้กาแฟดีๆ แต่ไม่อยากลงทุนเครื่องชง หรือไม่มีเวลาเตรียมอะไรเยอะๆ ตอนเช้า จุดที่ชอบคือ “ละลายง่าย” จริง แค่มีแก้ว+ช้อน กดน้ำร้อนจากกาต้มหรือเครื่องกดน้ำร้อน แล้วคนไม่กี่ทีก็เข้าที่ กลิ่นหอมขึ้นมาเลย ฟีลเหมือนทำกาแฟเองที่บ้านแต่ได้อารมณ์คาเฟ่ รสชาติที่เราว่าเด่นคือความ “ไม่เปรี้ยว” เพราะเป็น Arabica 100% เลยถูกใจคนที่ไม่ชอบโทนเปรี้ยวๆ อยู่แล้ว กลิ่นจะออกแนวถั่วและช็อกโกแลต (บางสูตรจะมีโทนคาราเมลด้วย) ดื่มเป็นอเมริกาโน่ดำๆ ก็ยังนุ่ม ไม่บาดคอ ที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาลและไม่แต่งกลิ่น ใครคุมหวานหรืออยากลดน้ำตาลถือว่าเข้าทางมาก วิธีชงที่เราทำบ่อย (ชงง่ายสุดๆ) 1) อเมริกาโน่ร้อน: ตักกาแฟฟรีซดราย 1–2 ช้อนชา เติมน้ำร้อนประมาณ 150–200 ml แล้วคนให้ละลาย ถ้าชอบเข้มก็เพิ่มผงหรือใช้น้ำน้อยลง 2) อเมริกาโน่เย็น: ละลายผงด้วยน้ำร้อนนิดเดียวก่อน (ประมาณ 30–50 ml) แล้วเติมน้ำเย็น+น้ำแข็ง จะได้รสไม่จาง 3) เมนูที่เราชอบมาก: ชงกับน้ำมะพร้าว! ให้ความสดชื่น หอมหวานธรรมชาติ แต่รสกาแฟยังชัด แนะนำให้ละลายกาแฟกับน้ำร้อนนิดเดียวก่อน แล้วค่อยเติมน้ำมะพร้าวเย็น จะกลมกล่อมกว่า ทริคเล็กๆ ให้ได้รสเหมือนคาเฟ่ขึ้น - ใช้น้ำร้อนจัด (แต่ไม่เดือดพล่าน) กลิ่นจะเปิดดีมาก - คนให้ละลายหมดก่อนค่อยเติมน้ำแข็ง/ของเย็น รสจะเนียน ไม่เป็นเม็ด - ถ้าอยากได้ความนัวแบบคาเฟ่ เติมนมสดหรือนมโอ๊ตนิดเดียวก็เข้ากับโทนถั่ว-ช็อกโกแลตสุดๆ โดยรวมถ้าใครกำลังหา “goodie coffee” ว่าดีไหม เราว่าเหมาะกับสายรีบๆ ที่อยากได้กาแฟหอมเข้ม รสชัด ไม่หวาน และชงได้หลายแบบทั้ง Midnight Blend หรือ Brazil Cerrado ก็เลือกตามโทนที่ชอบได้เลย