息子お弁当

私が「スープジャーレシピ 入れるだけ ご飯」でいちばん助けられているのは、朝の作業を“温める→入れる→詰める”の3つに固定できること。息子弁当は毎日のことなので、気合いよりもルーティン化が正解でした。 ■入れるだけで成立する基本セット ・スープジャー：具だくさんスープ（ほうれん草＋豆腐は鉄板） ・別容器：おかず少し（豚肉炒め、卵焼きなど） ・ご飯：小さめでもOK（スープがあると満足度が上がる） ■朝ラクにする「スープジャーの温め方」 私は最初にスープジャーへ熱湯を入れてフタをし、予熱している間にご飯とおかずを詰めます。最後に湯を捨て、熱々のスープを注ぐだけ。予熱をすると、昼まで温かさが残りやすくて失敗が減りました。 ■ほうれん草×豆腐スープ（入れるだけ寄せ） 前日に作っておくと朝は本当に“入れるだけ”。 ・作り置き：だし（または鶏ガラ）＋しょうゆ少しで薄めに ・具：冷凍ほうれん草、豆腐（さいの目）、きのこ、溶き卵も合う ポイントは豆腐の水分で味が薄まるので、仕上げに味を少しだけ足すこと。濃すぎると昼に喉が渇くので、私は“やや薄味”にしています。 ■ご飯を一緒に食べやすくするコツ スープがメインの日は、ご飯は「小さめ＋ふりかけ」か「塩昆布」で十分。スープがしっかりしていれば、白米少なめでも満腹感が出ます。時間がある日は、ご飯にのせる用の豚肉（しょうが焼き風）を少し作っておくと、食べ応えが一気に上がりました。 ■安全面のちょい注意 スープは必ずしっかり熱々にして入れるのが安心。具が多いと温度が下がりやすいので、私はスープを沸騰直前まで温めてから注いでいます。 「手抜き弁当を頑張って作る」って、まさにスープジャーが味方。入れるだけの形に寄せると、毎日でも続きます。