Loaf Cake ครั้งแรก

การลองทำ Loaf Cake ครั้งแรกเป็นประสบการณ์ที่สนุกและท้าทายมากค่ะ สำหรับคนที่เป็นมือใหม่เหมือนกัน แนะนำให้เตรียมส่วนผสมให้ครบถ้วน ตั้งแต่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล วานิลลา น้ำมัน และผงฟูตามสูตรที่ OCR ให้มา ซึ่งปริมาณส่วนผสมสามารถปรับลดเพิ่มได้ตามชอบใจ ในขั้นตอนการผสมแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าหรือตะกร้อมือเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีและไม่มีเม็ดแป้งหลงเหลือ เพราะจะช่วยให้เนื้อเค้กเนียนละเอียดขึ้นค่ะ หลังจากเทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ว อย่าลืมตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส และเวลาอบประมาณ 50 นาที ควรเช็คความสุกด้วยไม้จิ้มฟันโดยแทงลงไปในเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีเศษติดออกมาแปลว่าเค้กสุกกำลังดี ส่วนตัวชอบช่วงเวลาที่เตาอบทำงาน เพราะกลิ่นหอมหวานของเค้กอบลอยมาเตะจมูก ทำให้รู้สึกอยากทำขนมบ่อยๆ แม้หน้าตาเค้กจะไม่สวยเหมือนในหนังสือสอนทำขนม แต่ก็ภูมิใจมากกับรสชาติที่ออกมา 10/10 สำหรับใครที่อยากลองทำเค้ก Loaf Cake เองที่บ้าน ขอแนะนำให้เริ่มจากสูตรง่ายๆ แบบนี้ก่อน แล้วค่อยๆ ปรับปรุงส่วนผสมตามใจชอบ เช่น เติมช็อกโกแลตชิพ หรือผลไม้แห้ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้ขนมของคุณ นอกจากนี้ การใช้เวลาทำขนมแบบนี้ยังช่วยให้ผ่อนคลายและสนุกไปกับการทำอาหารมากขึ้นด้วยค่ะ