Orchid, solar power (purely)
😅 can't eat bananas, so it preserves food according to folk intelligence, works better than expected, inexperience is "a little easy." 🥰
🥣 Something to prepare.
Ripe water orchid: (The shell starts to have a little black spot to get the best natural sweet taste)
Salt meal: 1-2 tablespoons
Clean Water: For Salt Water Mix (Quantity To Flood Banana)
Container for Tak: Grate with wire / net covering insects. Recommended to use. Thin white cloth * *
👩🍳 5-day orchid procedure
Step 1: Prepare bananas and soak salt water.
Mix Salt Water: Put Clean Water in a Soluble with Salt meal, Taste it to a Mild Salty Taste
Banana Peeling: Peeling the Woo Orchid, Pull Out All the Fiber
Soak in brine: Immediately soak the stripped bananas in brine so that the bananas do not black. Soak them for 10-15 minutes, then bring them up and rest.
Step 2: Banana drying schedule 5 days (sunny)
💡 Important: Bananas should be dried early in the morning (around 8: 00 am - 9: 00 am) and collected into the house before the sun runs out (around 4: 00 pm) to prevent bananas from getting moisture in the evening.
Day 1 (sunny): Arrange the bananas on the grill. Do not stack them. Keep them in the sun all day. When dried for half a day (afternoon), invert the bananas to dry evenly. When cold, keep the container completely closed in the house.
Day 2 (sunny): Remove in the sun as before, and keep the bananas inverted in the afternoon. The bananas begin to turn darker yellow and the surface begins to strain.
Day 3 (Banana Day): Dry in the morning sun for 2-3 hours. When the skin starts to dry, wear clean gloves or use a plastic bag / banana leaf. Then press or gently flatten the banana with your hands. (Combination will help greasy the banana sugar out and make the banana meat soft, not hard). Then continue until cold.
Day 4 (sunny): Bring the corresponding bananas in the sun, keep them inverted in the afternoon. The color of the bananas will naturally start to turn beautiful golden brown.
Day 5 (last day): One more full day in the sun to scavenge the last moisture. The banana skin is completely dry. The inside is sticky, soft, juicy, natural sugar.
📦. Preservation.
After five days, take the orchid and set it completely cool at room temperature (do not keep it hot, because it will cause steam and easy mold). Then put it in a vacuum box or a clean glass dozen. It can be stored for months.# Natural pickled orchid # Health diet # Lemon 8 Howtoo # Sunny Thailand
การทำกล้วยตากด้วยพลังแสงอาทิตย์นั้น เป็นวิธีที่ทั้งประหยัดและช่วยรักษาคุณค่าของกล้วยไว้ได้ดีมากจากประสบการณ์ตรง ผมเคยลองทำตามขั้นตอนที่แนะนำในบทความนี้ และพบว่าความสำคัญอย่างหนึ่งคือ การเลือกใช้กล้วยน้ำว้าที่สุกงอมที่เปลือกเริ่มมีจุดดำเล็กน้อย ซึ่งจะให้รสชาติหวานธรรมชาติที่ดีที่สุด การแช่น้ำเกลือช่วยป้องกันกล้วยดำและยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ดี ควรใช้น้ำเกลือที่มีรสเค็มอ่อนๆ เท่านั้น ไม่ควรแช่นานเกิน 15 นาทีเพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีไว้ หลังจากนั้นตากกล้วยในเวลาแดดจัด ตั้งแต่เช้าตรู่ถึงบ่ายแก่ๆ แล้วเก็บเข้าบ้านก่อนค่ำทุกวัน เพื่อป้องกันความชื้นและแมลง ในวันที่ 3 การคลึงกล้วยเป็นเคล็ดลับที่ช่วยให้น้ำตาลธรรมชาติออกมาและทำให้เนื้อกล้วยนุ่มเหนียว ไม่แข็งกระด้าง จึงควรใช้ถุงมือสะอาดหรือวัสดุปิดมือเพื่อสุขอนามัย และนวดกล้วยอย่างเบามือเพื่อไม่ให้เสียรูปทรง สิ่งที่ผมย้ำจากประสบการณ์คือการเก็บกล้วยตากหลังจากตากครบ 5 วัน ควรปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเก็บในกล่องสุญญากาศหรือโหลแก้วที่สะอาด เพื่อป้องกันการเกิดไอน้ำและเชื้อรา ซึ่งจะช่วยให้เก็บกล้วยตากไว้ได้นานขึ้นเป็นเดือนๆ นอกจากนี้ หากคุณอยู่ในพื้นที่ที่มีแดดไม่จัดตลอดวัน อาจต้องขยายเวลาการตากให้เหมาะสม และต้องดูแลเรื่องความชื้นอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะในช่วงเย็น เพราะความชื้นสูงจะทำให้กล้วยขึ้นราง่าย กล้วยตากที่ผ่านกรรมวิธีนี้จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเนื้อเหนียวนุ่ม เป็นของว่างสุขภาพที่ดี รวมถึงยังสามารถนำไปประกอบอาหารหรือของหวานต่างๆ ได้ด้วย คุณจะได้สัมผัสกับรสนิยมที่เป็นธรรมชาติสุดๆ แบบไม่ต้องใช้สารกันบูดหรือสารเคมีใดๆเลย
