เกี๊ยวน้ำ

2025/8/24 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครเสิร์ชหา “เกี๊ยวน้ำกวางตุ้ง” แล้วอยากได้แนวทำเองแบบง่ายๆ ที่บ้าน เราว่าหัวใจอยู่ที่ “น้ำซุปใส” กับ “การลวกกวางตุ้ง” ให้กรอบเขียวค่ะ ทำตามนี้แล้วรสจะออกมาคล้ายร้านมากขึ้น 1) เลือกวัตถุดิบให้รสดีตั้งแต่ต้น - หมูสับ: เลือกแบบมีมันนิดๆ ไส้จะนุ่มไม่แห้ง - แผ่นเกี๊ยว: ถ้าบางมากจะขาดง่าย เวลาห่อให้แตะน้ำที่ขอบนิดเดียวพอ - กวางตุ้ง: เลือกก้านอวบๆ ใบไม่ช้ำ เวลาลวกจะหวานกรอบ 2) สูตรน้ำซุปใสหอม (แบบบ้านๆ) เราชอบต้มน้ำซุปจาก “กระดูกหมู” หรือ “โครงไก่” ก็ได้ ใส่หัวไชเท้านิดหน่อยให้หวานธรรมชาติ แล้วปรุงพื้นฐานด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เคล็ดลับคือเคี่ยวไฟอ่อนๆ 45–60 นาที แล้วช้อนฟองออกเป็นระยะ น้ำจะใสและไม่มีกลิ่นแรง 3) ปรุงไส้เกี๊ยวให้นุ่มเด้ง เวลาคลุกหมูสับ เราใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา พริกไทย และต้นหอมซอย (ถ้ามี) แล้ว “คนทางเดียว” จนเนื้อเหนียวขึ้นเล็กน้อย ไส้จะเด้งและไม่ร่วนง่าย ถ้าชอบฉ่ำๆ เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดเดียวตอนคนไส้ จะช่วยให้เนื้อไม่แห้งค่ะ 4) การลวกเกี๊ยวและกวางตุ้งไม่ให้เละ - เกี๊ยว: ลวกน้ำเดือดจัด พอเริ่มลอยและแผ่นใสขึ้นให้ตักขึ้นเลย (อย่าคนนานเดี๋ยวขาด) - กวางตุ้ง: ลวกแค่ 20–40 วินาทีแล้วช็อกน้ำเย็น/พักให้สะเด็ดน้ำ จะเขียวกรอบน่ากิน 5) จัดชามให้อร่อยเหมือนร้าน เราชอบใส่กระเทียมเจียวเล็กน้อย และโรยพริกไทยเพิ่มความหอม เสิร์ฟคู่พริกป่น น้ำส้มพริกดอง หรือซอสพริกตามชอบ กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ลองทำครั้งแรกอาจใช้เวลาห่อเกี๊ยวนิดหน่อย แต่ทำบ่อยๆ จะเร็วขึ้น แถมคุมรสได้เองด้วย ใครชอบเมนูเกี๊ยวน้ำหมูใส่กวางตุ้ง ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ อร่อยแบบต้นทุนไม่แรงจริงๆ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เกี๊ยวน้ำต้มยำหมูสับ 👩‍🍳🔥🍲
เกี๊ยวน้ำร้อน ๆ หมูสับแน่น ๆ เพิ่มรสจัดจ้านด้วยเครื่องต้มยำ บอกเลยว่าอร่อยแน่นอน 🍲” #เกี๊ยวน้ำ #เกี๊ยวต้มยํา #พากินอินครัว #pakininkrua #เข้าครัวกับlemon
พากินอินครัว

พากินอินครัว

ถูกใจ 1299 ครั้ง

เกี๋ยวน้ำร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
#เกี๊ยวน้ำ #เมนูง่ายๆ #เข้าครัวกับlemon #กินกับกำไร
กำไรในทุกวัน

กำไรในทุกวัน

ถูกใจ 124 ครั้ง

เกี๊ยวน้ำ สูตรตามใจฉัน✨😍
เบื่อๆอาหารนึกเมนูเย็นไม่ออก ลองทำเกี๊ยวกันไหมคะ 🥟 วันนี้เรามีเมนูเกี๊ยวน้ำง่ายๆ ลองไปทำตามกันดูนะคะ อร่อยมากค่ะ 😋🥟🥰🥰🥬🥬 🍲ชื่อเมนู: เกี๊ยวน้ำ 🥟 ⭐️ความพอใจ: /10:10 #เกี๊ยวน้ำ #เกี๊ยวน้ำหมู #เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง #เมนูเกี๊ยว #กับข้าวง่ายๆ
ชื่อกิ่ง เพื่อนเรียก แหมบ 🧠

ชื่อกิ่ง เพื่อนเรียก แหมบ 🧠

ถูกใจ 149 ครั้ง

ห่อเกี้ยวน้ำกันค่ะ
💋วิธีทำ: 1.ตักหมูที่เราผสมไว้ ใส่ตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว 2.เอาน้ำทาที่ขอบเกี๊ยว พับเป็นรูปสามเหลี่ยม 3.ห่อเกี้ยวเข้าหากัน #ห่อเกี๊ยวง่ายๆ #คนชอบกิน #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่
My maple

My maple

ถูกใจ 268 ครั้ง

แจกสูตร”เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง“อร่อยเด้งทุกคำ
แจกสูตร”เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง“อร่อยเด้งทุกคำ #เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง #ครัวสนาม
ครัวสนาม

ครัวสนาม

ถูกใจ 443 ครั้ง

ภาพเกี๊ยวน้ำหมูเด้งพร้อมเสิร์ฟในชามสีขาว ประกอบด้วยเกี๊ยวหมู หมูก้อน ผักกวางตุ้ง แครอทแกะสลัก และกระเทียมเจียวโรยหน้า ดูน่ารับประทาน
ภาพแสดงขั้นตอนการเตรียมหมูสับสำหรับไส้เกี๊ยว โดยเริ่มจากหมูสับดิบ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไปในชาม
ภาพแสดงการปรุงรสหมูสับเพิ่มเติมด้วยพริกไทย กระเทียมและรากผักชีสับละเอียด แครอทหั่นเต๋า และแป้งข้าวโพด เพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้เกี๊ยว
ทำ "เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง" ง่ายๆกันค่า ✨
กลับมาใช้หม้อจิ๋วทำกับข้าว หม้อนี้กินคนเดียวฟินๆ 🌼วัตถุดิบหมักหมู🌼 หมูสับ 300 กรัม รากผักชี 2 ราก  กระเทียม 5 กลีบ (ปรับตามชอบ) พริกไทย 1 ช้อนชา  แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ  ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ  แผ่นเกี๊ยว 🌼น้ำซุป🌼 ซุป
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 150 ครั้ง

เกี๊ยวน้ำหมูสับต้มยำ
Beerriiz

Beerriiz

ถูกใจ 139 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรเกี๊ยวกุ้งน้ำแสนอร่อย โดยมีชามเกี๊ยวกุ้งน้ำพร้อมกุ้ง ผักกวางตุ้ง และกระเทียมเจียวโรยหน้า พร้อมส่วนประกอบและขั้นตอนการทำเกี๊ยวและน้ำซุปอย่างละเอียด
วิธีทําเกี๊ยวกุ้งน้ำ
#สูตรทำอาหาร #เกี๊ยวกุ้งน้ำ สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 64 ครั้ง

🧑🏻‍🍳วิธีทำ“เกี๊ยวน้ำ”เกี๊ยวนุ่มเด้งใส้แน่น ซดร้อนๆ
ส่วนผสม 📝 ◾แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น 🫓 ◾กุ้งสับ 100 กรัม🦐 ◾หมูสับ 100 กรัม 🥩 ◾กระเทียม 1 กลีบ 🧄 ◾พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา  ◾รากผักชี 3 ราก  ◾ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ  ◾น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 🥃 ◾ไข่ไก่ 1 ฟอง 🥚 ◾น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ  ◾น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร 🍖 ◾ต้นหอมซอย ตามชอบ  ◾ผักกวางตุ้ง ตามชอบ 🥬
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 126 ครั้ง

เกี๊ยวหนามหมูเด้งกุ้งแก้ว ทำง่ายอร่อยมาก
อยากกินเกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้งอวบๆต้องเองเท่านั้นถึงจะเป็นปากเต็มคำ ที่สำคัญทำง่ายสุดๆ แต่รสชาติอร่อยแบบมืออาชีพ วัตถุดิบ - หมูเด้งปรุงรส - รสดีซุปก้อน รสซุปกระดูกหมู - สามเกลอ - น้ำมันงา - ต้นหอมผักชี - กระเทียม #เกี๊ยวหมูเด้ง #แจกสูตร #เข้าครัวกับLemon8 #อร่อยบอกต่อ #เมนูง่า
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 794 ครั้ง

เกี๊ยวกุ้งน้ำใส
เกี๊ยวกุ้งน้ำใส 😋🍜🍜 #ส่วนผสมเกี๊ยวกุ้งน้ำใส (สำหรับ 2-3 คน) +++สำหรับ น้ำซุป+++ -น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง -กระดูกหมู 100 กรัม (หรือกระดูกไก่) -กระเทียม 3-4 กลีบ (ทุบพอแตก) -รากผักชี 2 ราก -พริกไทย 1/2 ช้อนชา -เกลือ เล็กน้อย -ซอสถั่วเหลือง 1-2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -ใบผักชี สำหรับตกแ
วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

ถูกใจ 697 ครั้ง

เกี๊ยวน้ำหมูกุ้ง
ส่วน 93 | เกี๊ยวน้ำใส้แน่นๆ เต็มคำ #เกี๊ยวน้ำหมู #เกี๊ยวกุ้ง #เกี๊ยวน้ำ #เกี๊ยวหมูเด้ง
Panjarat Phueak

Panjarat Phueak

ถูกใจ 21 ครั้ง

เกี๊ยวน้ำ 😋
#ขายอะไรดี #เกี๊ยวน้ำหมู #ป้ายยากับlemon8 วันนี้ไปช่วยน้องที่รู้จักทำเกี๊ยวออกโรงทาน เริ่มที่น้องเอาไปบริจาคโรงทานเอง แล้วมีคนชมว่าอร่อย จนมีคนเหมาออกโรงทาน เลยได้มาเป็นอีกหนึ่งเมนูและอีกหนึ่งอาชีพ ใครคิดเมนูไม่ออกแนะนำดมนูนี้ ทำง่ายมาก แค่ทำน้ำซุปอร่อยๆ ขายได้แน่ๆ
1985.story

1985.story

ถูกใจ 28 ครั้ง

Ep.48 Cook with me | เกี๊ยวน้ำ เมนูอาหารเช้าทำง่าย🥢
วิธีทำเกี๊ยวน้ำง่ายๆ 1. เตรียมหมูสับ แผ่นเกี๊ยว 2. ปรุงรสหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม รสดี น้ำตาล ไข่ไก่หนึ่งฟอง 3. ต้มน้ำซุป ใส่คนอร์ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล กระดูกหมูจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เราชอบก็เลยใส่ 4. ระหว่างรอน้ำซุปเดือด ห่อเกี๊ยว เราใช้ช้อนส้อมกรีดรอบๆ ให้เป็นลาย 5. ลวกเกี๊ยวจนกว่าจะสุก แ
Bumrptb

Bumrptb

ถูกใจ 30 ครั้ง

เกี๋ยวน้ำต้มยำ
อยากกินเกี๊ยวตัวโต ๆ เต็มปากเต็มคำ .. คงไม่มีเกี๊ยวร้านไหนจะใหญ่ได้สาแก่ใจเท่ากับการทำกินเอง เกี๊ยวหมู+กุ้งตัวโต ๆ ในน้ำซุปร้อนควันฉุย ปรุงด้วยถั่วป่นคั่วเอง หอมมัน พริกป่นสาดลงไป บีบมะนาวลงไปสักหน่อย กระเทียมเจียวอีกนิด และต้นหอมซอย ฟินนนนน ส่วนผสม 1. กุ้งสด (เด็ดหัว แกะเปลือกออก)20 ตัว 2. หม
ของมันต้องชิมBY.PP

ของมันต้องชิมBY.PP

ถูกใจ 32 ครั้ง

ชามเกี๊ยวน้ำร้อนๆ โรยพริกไทยและผักชี มีผักสีเขียวอยู่ด้านล่าง พร้อมข้อความระบุว่าอร่อยแต่ห่อยาก
แผ่นเกี๊ยวสำหรับต้มจำนวนมากอยู่ในกล่องพลาสติกใส พร้อมข้อความระบุว่าหาซื้อได้ง่าย
แพ็กเกจหมูปรุงรสสองห่อสำหรับทำไส้เกี๊ยว พร้อมข้อความระบุว่าเป็นไส้ที่อร่อยและสะดวก
เกี๊ยวน้ำ 🥟
ฟ้าไทยเอนกประสงค์เวอร์ ใช้เกือบทุกเมนู ✨ #เกี๊ยวน้ำ #เมนูเกี๊ยว #อาหาร #ป้ายยากับlemon8
Nan💐🐰✨

Nan💐🐰✨

ถูกใจ 41 ครั้ง

ภาพแสดงเกี๊ยวน้ำหมูร้อนๆ ในชามสีขาว ประกอบด้วยเกี๊ยวสีเหลือง หมูแดงหั่นชิ้น ผักสีเขียว และโรยหน้าด้วยผักชีกับกระเทียมเจียว น้ำซุปใสดูน่ารับประทาน
เกี๊ยวน้ำหมูร้อนๆ
วิลัย เริกสโมสร

วิลัย เริกสโมสร

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม