มัทฉะแบรนด์คนไทย ทำถึงเกิน🍵

ใครกำลังลังเลว่า Sukito Matcha อร่อยไหม เราขอเล่าประสบการณ์แบบคนชงเองที่บ้านเลยค่ะ จุดที่เราชอบคือ “กลิ่นชา” ขึ้นชัดตั้งแต่เปิดกระปุก/ซอง และเวลาตีมัทฉะแล้วฟองจะเนียนดี ทำเมนูพื้นฐานอย่างมัทฉะลาเต้เย็นก็ได้ฟีลคาเฟ่แบบไม่ต้องออกจากบ้าน เรื่องรสชาติ: ถ้าชงเข้มๆ จะได้โทนชาเขียวชัด มีความนัว ไม่หวานในตัวเอง (ต้องเติมหวานเอง) พอทำเป็นลาเต้แล้วจะละมุนมาก ดื่มง่าย เหมาะกับคนเริ่มเข้าวงการมัทฉะ หรือคนที่อยากได้รสบาลานซ์ๆ ไม่ขมโดดเกินไป ส่วนใครชอบแนวเข้มสไตล์พิธีชงชา แนะนำให้ลดนม เพิ่มปริมาณผงและน้ำร้อนนิดนึง จะได้รสชาเต็มขึ้น วิธีชงที่เราทำบ่อย (มัทฉะลาเต้เย็นแบบง่าย): 1) ร่อนผงมัทฉะ 1–2 ช้อนชา (ช่วยให้ไม่เป็นเม็ด) 2) เติมน้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 70–80°C นิดหน่อย (ราว 50–60 ml) แล้วใช้แปรงตีให้เนียน 3) เติมน้ำเชื่อมหรือความหวานตามชอบ 4) ใส่น้ำแข็ง + นมสด (หรือโอ๊ตมิลค์) แล้วเทมัทฉะที่ตีไว้ลงไป ทริคของเราคือถ้าอยากให้หอมขึ้น ให้ใช้นมที่เย็นจัด และอย่าใช้น้ำเดือด เพราะบางทีจะทำให้รสฝาดชัดกว่าเดิม หลายคนถาม “ฉันจะซื้อได้ที่ไหน” ของ Sukito เราเคยซื้อแบบผงมาชงเอง (เห็นว่าเป็นของที่เติมสต๊อกเรื่อยๆ ไม่ต้องลุ้นแย่งมาก) และอีกทางคือไปลองที่คาเฟ่ SukitoCafe ที่ระยองได้เลย เหมาะมากถ้าอยากชิมก่อนว่าโทนรสที่ร้านทำเป็นแบบไหน แล้วค่อยซื้อกลับมาชงต่อที่บ้าน ถ้าให้สรุปแบบรีวิวสั้นๆ: Sukito Matcha เป็นมัทฉะแบรนด์คนไทยที่ทำถึงจริงสำหรับสายมัทฉะลาเต้—หอม ชงง่าย โทนรสละมุน และมีทั้งแบบกระปุก/แบบซองให้เลือก ใครเป็น Matcha lover อยากได้ตัวที่หยิบมาทำเมนูได้บ่อยๆ แนะนำให้ลองค่ะ