@ Little market
Restaurant
🧑🏻🍳 store name:ก๋วยเตี๋ยวรู ตลาดน้อย
✔️ Recommended Menu: Dried Pepper Noodles, Small Fo, Honey Baked Pork, Crispy Dumplings
⭐ Flavors: If anyone likes to cool and sweet, this shop will not answer the question. Because the taste will focus on salty and fragrant tofu. Add the chili peppers to stir up the oil of the shop. The taste is spicy, and the soup is cut with salty sweet honey-baked pork. Very well combined. The dumplings are very crispy, not oiled. There is a little pork chop filling to eat as a side dish.
💰 average price: 50 + +
If anyone likes it, they will like it. The shop scalds fish balls in the broth. Some people will not like fish fish fish. May ask to pass. But if you like it, you will love it. Can eat every day.
สำหรับใครที่เคยไปตลาดน้อยและอยากหาร้านก๋วยเตี๋ยวรูรสชาติไม่หวานมาก ผมขอแนะนำร้านนี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะรสชาติจะเน้นความเค็มและกลิ่นหอมของเต้าเจี้ยวที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟแบบทั่วไป หลายครั้งที่ผมไปทานก๋วยเตี๋ยวรูร้านนี้ หรือที่บางคนเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จะเห็นว่าเส้นเล็กโฟของร้านนี้มีความนุ่มและเหนียวนิดๆ ที่เข้ากับน้ำซุปที่รสชาติเข้มข้นและกลิ่นเต้าเจี้ยวชัดเจน โดยเฉพาะถ้าปรุงเพิ่มด้วยพริกผัดน้ำมันของร้าน ทำให้ได้รสเผ็ดมันที่ลงตัวมาก ๆ เมนูหมูอบน้ำผึ้งของที่นี่ถือเป็นไฮไลท์เสริมที่น่าสนใจมาก เพราะช่วยตัดรสเค็มของน้ำซุปออกเป็นอย่างดี ด้วยความหวานเค็มของหมูอบที่นุ่มและฉ่ำความหวานอย่างพอดี ทำให้เมื่อซดน้ำซุปรวมกับหมูอบแล้วรู้สึกกลมกล่อมอย่างประหลาด อีกอย่างที่ผมชื่นชอบคือเกี๊ยวทอดกรอบที่ทำได้กรอบมากและไม่อมน้ำมัน ไส้หมูสับมีปริมาณน้อยแต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของสัมผัสเวลาเคี้ยว ตัวเกี๊ยวทอดนี้กินแกล้มกับก๋วยเตี๋ยวได้ดีและเพิ่มอรรถรสในการทานให้ไม่น่าเบื่อ ราคาต่อจานอยู่ที่ประมาณ 50 บาทขึ้นไป ถือว่าคุ้มค่ากับรสชาติเฉพาะตัวและคุณภาพของวัตถุดิบ ร้านนี้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวหวานมาก ๆ หรือผู้ที่อยากลองสัมผัสก๋วยเตี๋ยวรูริมตลาดน้อยรสจัดจ้านแบบไทยแท้ โดยส่วนตัว ผมชอบมาซ้ำร้านนี้บ่อย ๆ เพราะได้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวรูทั่ว ๆ ไป และถ้าใครกำลังมองหาเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาสูตรเด็ดที่ไม่เหม็นคาวปลา ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มากเลยครับ